ma.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

تفاح مخبوز مع الكريمة و وصفة كراميل

تفاح مخبوز مع الكريمة و وصفة كراميل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات التفاح
  • تفاح مخبوز

هذه حلوى فرنسية مثالية للتقديم بعد وجبة ثقيلة لأنها لذيذة وخفيفة ، لكنها لذيذة في نفس الوقت. لقد حصلت على هذه الوصفة من والدتي ، وأحب تحضيرها في يوم عيد الميلاد عندما يأكل الجميع كثيرًا في الليلة السابقة!

5 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 6 تفاحات كبيرة
  • 50 جرام زبدة
  • 6 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة مزدوجة

طريقةالتحضير: ٥ دقائق ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. دهن صينية الخبز بالزبدة وقم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. اغسل التفاح جيداً وأزل القلب. قم بعمل 4 جروح في القشرة فوق كل تفاحة (حتى لا ينفجر القشر أثناء الطهي).
  2. ضع التفاح واقفًا في الطبق ؛ ضع قطعة من الزبدة في وسط كل تفاحة (حيث كان القلب موجودًا). رشي ملعقة كبيرة من السكر فوق كل تفاحة.
  3. اخبزيها لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تنضج التفاحات جيدًا (يختلف وقت الطهي بشكل كبير حسب نوع التفاح المستخدم). أثناء الخبز ، دهن التفاح عدة مرات بالكراميل السائل الذي يتكون في الطبق. هذا يمنعهم من الجفاف.
  4. عندما ينضج التفاح ، ضع كل واحدة على طبق التقديم. تُسكب الكريما في طبق الخَبز وتُمزج جيداً مع الكراميل. تُسكب الصلصة فوق كل تفاحة قبل التقديم. كن حذرًا عند تناول الطعام حيث سيبقى الجزء الداخلي من التفاح ساخنًا جدًا لفترة من الوقت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(12)


أحب استخدام التفاح في الكثير من وصفات الخريف. في بعض الأحيان ، أصنع شرائح التفاح المخبوزة بالقرفة. لدي أيضًا وصفة صلصة تفاح منزلية رائعة. لفكرة اليوم و rsquos ، سنخبز التفاح كله ونضيف طبقة زجاجية من الكراميل.

وصفة التفاح المخبوزة بالكراميل مليئة بالنكهة. يضيف سكر القيقب والقرفة طعمًا رائعًا ويضيف السكر البني والزبدة القدر المناسب من الثراء للطبق.

لقد استخدمت شراب Smuckers caramel sundae لتوفير الوقت ، ولكن يمكنك صنع صلصة محلية الصنع إذا كنت ترغب في ذلك.

المكونات هي التفاح واللوز والزبدة والزبيب والروم والسكر البني والقرفة وشراب القيقب والقشدة وصلصة الكراميل والروم.

يُمزج السكر البني مع القليل من الزبيب وبعض شرائح اللوز والزبدة وشراب القيقب والملح. قطع الجزء العلوي من التفاح وحفظه. قلبها (لقد استخدمت بالير البطيخ.) وفر القليل من لحم التفاح لتخلط مع الخليط أيضًا. يُسكب المزيج في التفاح منزوع البذور. ضع التفاح و ldquohat و rdquo مرة أخرى فوق التفاح المحشو.

يُغطّى بورق القصدير ويُخبز في فرن 325 & OrdmF لمدة 50 دقيقة حتى يصبح التفاح طريًا.

قبل أن ينضج التفاح بقليل ، أضيفي الروم إلى الزبيب وسخني صلصة الكراميل. نضيف الكريمة ونقلب الزبيب ونخرج التفاح من الفرن. يُسكب فوق صلصة الكراميل.


وصفة التفاح المخبوز بالكراميل | يجب أن تجعل علاج السقوط

سخني الفرن إلى 375 درجة. قطع كل تفاحة إلى نصفين من الأعلى إلى الأسفل.

أخرج قلب التفاحة وقليلًا من الدواخل باستخدام كرة البطيخ. ضع كل التفاح في طبق خزفي سعة 2 لتر.

ادهن الجزء العلوي (جانب اللحم لأعلى) جميع التفاح بالزبدة المذابة. يرش السكر وبهارات فطيرة اليقطين فوقها. صب الماء في المقلاة للمساعدة على تبخير التفاح.

اخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة لتفاح متوسط ​​الحجم مثل تفاحي. اخبز تفاحًا أكبر لمدة 20 دقيقة. أخرجي التفاح من الفرن.

ضع 2-3 قطع من حلوى الكراميل في منتصف كل تفاحة ، حسب حجم التفاح. ارجع للخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يذوب الكراميل.

قطّعي قالب حلوى الشوكولاتة إلى قطع وضعيها في وعاء آمن للميكروويف. سخنيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تذوب. يقلب ثم يرش فوق التفاح.

قطّعي قالب حلوى هيث ورشي الفتات فوق التفاح. استمتع!

هل أنت جاهز لرفع مستوى لعبة تفاح الكراميل ؟!

ضع في اعتبارك خبز مقلاة من هذه التفاح المحشو بالكراميل اللذيذ بجنون لتجمع الخريف القادم!

هذه التفاح متبل ومحمص بالسكر والزبدة ثم يحشو بالكراميل الحقيقي. الخاتمة الكبرى عبارة عن رذاذ حلوى شوكولاتة متبوعًا بفتات حلوى توفي مقطعة.


  • 2-3 تفاح (غالا ، هوني كريسب ، ليدي وردي)
  • 3/4 ج. الشوفان سريعة
  • 1/4 ج. دقيق
  • 6 ملاعق كبيرة. زبدة مذوبة
  • 1/4 ج. سكر بني
  • الملح اندفاعة
  • داش قرفة
  • صوص الكراميل المملح
  • سكر وقرفة للرش
  • ملح البحر (اختياري)
  1. سخني الفرن مسبقًا إلى 375 فهرنهايت
  2. قم بتقطيع التفاح النظيف إلى أنصاف ولب.
  3. نرش أنصاف التفاح بالسكر الأبيض والقرفة حسب الرغبة.
  4. في وعاء متوسط ​​، اخلطي مكونات التزيين جيدًا. اخلطي الدقيق والشوفان والسكر البني والملح والقرفة ثم اخلطي الزبدة الطرية لتكوين طبقة من الفتات.
  5. ضع طبقة من الفتات فوق نصفي التفاح.
  6. اخبزي التفاح لمدة 45-50 دقيقة حتى يدخل السكين بسهولة ويصبح التفاح طريًا.
  7. يُترك التفاح المخبوز ليبرد قليلاً ثم يُسكب فوقه الكراميل المملح حسب الرغبة.
  8. ضع عليها رشة ملح البحر إذا رغبت في ذلك. (خياري)
  9. قدم شيئا دافئا مع الفانيليا والأيسكريم.

وصفة التفاح المخبوز

  • تفاح: اختر تفاح الخبز المفضل لديك لهذه الوصفة. Honeycrisp و Fuji و Pink Lady هي المفضلة لدي. أنصح بعدم جراني سميث ، لأنها لاذعة جدًا. يمكنك ترك التفاح كاملًا ، أو يمكنك تقطيع التفاح إلى النصف بالطول (في كلا الاتجاهين).
  • حشوة: اخفقي حشوة الشوفان بالسكر البني بالقرفة والزبدة وحشوها داخل التفاح.
  • الخبز: أضف القليل من الماء إلى قاع طبق الخبز لمنع جفاف التفاح. ابدأ بتغطيتها بورق القصدير ، ثم أزل ورق القصدير في منتصف فترة الطهي تقريبًا للسماح للحشو بالتحول إلى اللون البني الذهبي.
  • تتصدر: يمكنك تقديم هذه التفاح المخبوز كما هو ، أو فوقها: آيس كريم ، صلصة كراميل ، صوص باترسكوتش ، كريمة مخفوقة أو زبادي.

نصائح لعمل التفاح المخبوز:

  1. استخدم كرة البطيخ لإزالة اللب والبذور من التفاح.
  2. اصنع ثقبًا كبيرًا في التفاح بحيث يمكنك وضع 3-4 ملاعق كبيرة من الحشوة. اترك ما يكفي من اللحم حتى تحصل على الكثير من التفاح في كل قضمة.
  3. اعتمادًا على الحجم الذي تريده لكل حصة ، يمكنك حشو تفاح كامل ، أو يمكنك تقطيعه إلى النصف. إذا كان تفاحك كبيرًا ، أقترح خفضه إلى النصف.
  4. إذا كنت تفضل & # 8217d أن تظل تفاحتك صلبة ، فقم بطهيها قليلاً. للحصول على تفاحة طرية ، قم بطهيها لفترة أطول قليلاً. أنا أحب ما بيني.
  5. جرب استبدال القرفة بتوابل فطيرة التفاح.
  6. لا تحب المكسرات؟ اتركها ، ستظل لذيذة!
  7. تأكد من أنك تستمتع بهذه التفاح المخبوز وهي دافئة. يمكن تبريد بقايا الطعام وإعادة تسخينها.

إذا كان لديك أي بقايا من التفاح المخبوز ، فإنهم يقدمون إفطارًا شهيًا في الخريف. أعني أنهم مثل 50٪ فاكهة! والفاكهة = طعام الافطار. نعم ، سأبرر أي شيء. احصل على بعض التفاح واترك نكهات الموسم تتألق. & # 8217t لا تتحسن كثيرا!

أحب هذه الوصفة؟ جربني الكمثرى المخبوزة.

لا تفوت وصفة! اشترك في قائمة البريد الإلكتروني المجانية & # 8211 مثلنا على FACEBOOK & # 8211 اتبع INSTAGRAM


  1. امزج جميع مكونات الحشوة معًا. أنت بحاجة إلى الزبدة الطرية والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب والشوفان. هل تشتهي القليل من النكهة؟ أضف بعض الزبيب والتوت البري المجفف أو جوز البقان المفروم. يمكنك أيضًا إضافة القشر من برتقالة واحدة أو قليل من الزنجبيل المطحون أيضًا.
  2. لب التفاح. هذه الخطوة هي أصعب جزء في الوصفة ، ولكن إذا استخدمت القليل من عضلات الذراع وتحلى بالصبر ، فستكون بخير & # 8217. أوصي باستخدام سكين تقشير حاد وملعقة. (أو قاطع تفاح.) أجد أن مغارف ملفات تعريف الارتباط يمكن أن تكسر أو تكسر التفاح بسهولة. بمجرد خروج اللب ، استخدم ملعقة لاستخراج المزيد من البذور.
  3. ضع التفاح في طبق الخبز. أوصي بمقلاة مستديرة أو مربعة مقاس 8 أو 9 بوصات. بمجرد وضع التفاح في الطبق ، املأه بمزيج الشوفان والسكر البني.
  4. أضف السائل الدافئ. للحفاظ على التفاح رطبًا ولمنعه من الاحتراق ، املأ المقلاة بقليل من الماء الدافئ. مثل عندما نخبز كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق ، نريد فرنًا رطبًا ومشبع بالبخار للتفاح المخبوز. لشيء مختلف ، استخدم عصير التفاح الدافئ بدلاً من ذلك! (يمكنك حتى رفع الماء أو عصير التفاح بزوجين ملاعق كبيرة من البوربون أو الويسكي. هتاف.)
  5. خبز. يستغرق التفاح المخبوز حوالي 40-45 دقيقة حتى يصبح طريًا وطريًا. تخبز لفترة أطول للحصول على تفاح مخبوز أكثر نعومة وطراوة.
  6. تخدم. أخرجي التفاح المخبوز من الفرن واتركيه لمدة 5 دقائق قبل التقديم. إذا كنت تشتهي القليل من العصارة ، ضعي القليل من السائل الساخن من المقلاة على كل منها. تقدم مع الكريمة المخفوقة والكراميل المملح و / أو آيس كريم الفانيليا.


تفاح مخبوز مع Sunchoke Caramel & amp Chantilly Cream من Post House

6 تفاح Granny Smith أو Honeycrisp مقشر ومنزوع البذور
1/4 كوب سكر بني
1 تيرابايت. حب الهال
1/2 تيرابايت. الحلبة ، متوفرة في Whole Foods أو عبر الإنترنت
2 عود قرفة
يانسون 5 نجوم
زهور الروزماري للتزيين (اختياري)

لتحضير سانشوك كراميل:

12 أوقية. سنشوكيس ، متاح في هول فودز
1 كيو تي. زيت الكانولا
1 كوب سكر
1½ كوب كريمة ثقيلة
1 حبة فانيليا ، بذور كشط

لكريم شانتيلي:

2 كوب كريمة ثقيلة
1/4 كوب سكر بودرة
1 حبة فانيليا ، بذور كشط

ضع التفاح في طبق الخبز. يُمزج السكر والهيل والحلبة ويُرش التفاح بها. نضيف أعواد القرفة واليانسون. يُغطّى بورق القصدير ويُخبز لمدة 35 دقيقة ، أو حتى تنضج الشوكة.

لتحضير سانشوك كراميل:

احلق السنشوك برفق. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. العمل على دفعات ، اقلي سنشوك حتى يصبح لونها بني ومقرمش. صفي مناديل ورقية.
ضعي السكر في قدر صغير على نار متوسطة واطهيه بدون تقليب حتى يتحول إلى لون كهرماني فاتح (قد يستغرق ذلك من دقيقتين إلى ثماني دقائق). ارفعي القدر عن النار واخلطيه جيدًا مع الكريمة وبذور الفانيليا المقشورة. سوف يغلي قليلًا ، لكن استمر في الخفق حتى يجتمع معًا. أضيفي كوبًا من رقائق سنشوكي المقلية وضعيها جانبًا.

لكريم شانتيلي:

يُمزج الكريما والسكر وبذور الفانيليا في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفق ويخفق على ارتفاع حتى يصل الكريم إلى القمم الناعمة إلى المتوسطة. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

للتقديم: ضعي التفاح الدافئ وغطيه بالكراميل. قدمي الكريمة المبردة على الجانب. تُزين بأزهار إكليل الجبل.


المكونات في وصفة Apple Clafoutis الخاصة بنا

سمنة. بعض وصفات كلافوتيس مصنوعة من الزبدة ، وبعضها ليس كذلك. لدينا هو ، ولكن الخليط نفسه لا يشمل أي شيء. نستخدم الزبدة أولاً لطهي التفاح ، وثانيًا ، لتغطية قاع المقلاة بحيث لا تلتصق.

انتهى بي الأمر باستخدام الزبدة المملحة ، لكن الزبدة غير المملحة ستعمل بشكل جيد أيضًا.

تفاح. كلما كنت & # 8217m في الخبز ، أستخدم دائمًا تفاح الجدة سميث. هم & # 8217re لاذع ، لكنها حلوة ، التي أحبها. كما أنها تصمد جيدًا عند طهيها وتميل إلى الحفاظ على قوامها الهش حتى بعد الطهي لفترة قصيرة.

سكر. لوصفة كلافوتيس لدينا ، نستخدم نوعين مختلفين من السكريات - البني والأبيض. نستخدم السكر البني لعمل صلصة شبيهة بالكراميل للتفاح ، ثم نستخدم السكر الأبيض في الخليط من أجل كلافوتيس.

بهارات. في التمسك بموضوع & # 8220fall & # 8221 ، استخدمنا تلميحات من القرفة والبهارات والهيل. نفدت منه ، لكن القليل من جوزة الطيب سيكون رائعًا أيضًا.

بيض. لأن هذه الحلوى ثقيلة البيض ، فأنت & # 8217 ليرة لبنانية تحتاج إلى أربع بيضات كبيرة. أنا دائمًا ما أستخدم عضويًا ، ولكن أي بيضة كبيرة الحجم تعمل أيضًا.

لبن. أنت & # 8217 ستحتاج الحليب كامل الدسم هنا. يمكنني & # 8217t أن أؤكد ما إذا كان أي نوع من الحليب يعمل ، لذا التزم بالحليب كامل الدسم إذا استطعت.

دقيق. على عكس الفطائر التي تكون ثقيلة الدقيق ، يحتوي التفاح clafoutis لدينا على قدر ضئيل جدًا من الدقيق. يكفي فقط لمنحه القليل من الهيكل والانتفاخ.


تفاح القرفة

هذه الوصفة بسيطة ولا تستغرق سوى بضع دقائق لتجمعها معًا في الطباخ البطيء. أحيانًا تكون الوصفات البسيطة هي الأفضل!

التفاح حلو بشكل طبيعي وله مجموعة ديناميكية من النكهات ، لذلك لا يحتاجون إلى الكثير ليكونوا قادرين على الوقوف كحلوى بمفردهم. تعزز القرفة مذاق التفاح وتجعله أخف وزنا ولذيذ.

عندما كنت أكبر ، كانت أمي تصنع لنا نسخة من وصفة تفاح القرفة هذه في وعاء صغير في الميكروويف كعلاج وأحببناها! كنا نطلبها ونتذوق كل قضمة أخيرة.


تفاح مخبوز منخفض الكربوهيدرات

مكونات

  • 2 أوقية. 55 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 1 أوقية. 28 جرام جوز البقان أو الجوز
  • 4 ملاعق كبيرة 4 ملاعق كبيرة طحين جوز الهند
  • & frac12 ملعقة شاي و frac12 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • & frac14 ملعقة شاي و frac14 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 1 تارت / تارت تفاح حامض / تفاح حامض

تعليمات

التعليمات لـ 4 حصص. يرجى التعديل حسب الحاجة.

يمكن تقديم هذا التفاح المخبوز مع الكريمة المخفوقة أو كريم فريش كامل الدسم أو مسكربون أو شريحة شيدر. إذا كنت تعاني من حساسية من المكسرات ، يمكنك ببساطة استبعادها أو استبدال بذور عباد الشمس أو السمسم للحفاظ على القرمشة.

قد يعجبك ايضا

كعكة الشوكولاتة منخفضة الكربوهيدرات مع بيض عيد الفصح

فطيرة اليقطين الخالية من القشور ومنخفضة الكربوهيدرات

مربعات الشوكولاته والفول السوداني منخفضة الكربوهيدرات

تفاح قرفة قليل الكربوهيدرات مع كريمة مخفوقة بالفانيليا

كيك كيتو ماج بالشوكولاتة

موس تشيز كيك الشوكولاتة بالنعناع قليل الكربوهيدرات

كيتو الزنجبيل والتوابل الهولندية الطفل

كعكة الجبن دوامة الكربوهيدرات منخفضة الكربوهيدرات

كعكة الشوكولاتة Keto no-bake

تشيز كيك كوب زبدة الفول السوداني

زغب كعكة الجبن بالليمون كريستي

كيكة توابل كيتو الفورية

كعكة كيتو طبقة الليمون مع ليمون كورد و صقيع الماسكاربوني

كعكة الشوكولاتة كيتو مع زبدة الفول السوداني

كيتو زبدة البقان تشيز كيك

كعكة الكيتو القديمة

شراب شوكولاتة الحليب الخالي من السكر

بانا كوتا الفانيليا قليلة الكربوهيدرات مع صلصة الفراولة والراوند

ملفات تعريف الارتباط بتوابل اليقطين منخفضة الكربوهيدرات

كعكة الزنجبيل بوندت كيتو

كعكة الجبن كيتو والجزر من كريستي

كعكة الفراولة منخفضة الكربوهيدرات مع زبدة الفانيليا

كريم التوت البري منخفض الكربوهيدرات مع البقان

جرب خطط وجبات الكيتو والوجبات منخفضة الكربوهيدرات مجانًا!

باستخدام أداة خطة الوجبات الموفرة للوقت من دايت دكتور ، يمكنك إنشاء خطط وجباتك الخاصة من البداية - أو تخصيص واحدة من أكثر من 200 خطة وجبات ذات طابع خاص. لست عضوا حتى الآن؟ جربه لمدة شهر مجانًا.

ابدأ بتحدي الكيتو المجاني لمدة أسبوعين

هل تريد إنقاص الوزن دون جوع أو صحة نابضة بالحياة أو عكس مرض السكري عند انخفاض الكربوهيدرات؟ إذن هذا التحدي البسيط واللذيذ هو لك. كل ما تحتاجه هو طعام حقيقي. كل شيء آخر مجاني.

هل تريد معرفة المزيد عن الكربوهيدرات المنخفضة والكيتو؟

الدليل إن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو الغذائي يعني أنك تتناول كمية أقل من الكربوهيدرات ونسبة أعلى من الدهون. هنا يمكنك معرفة كل شيء عنها وكيفية استخدامها للوصول إلى أهدافك الصحية الشخصية.

19 تعليقًا

أعتقد أن بذور التفاح ليس من المفترض أن تؤكل - في السبعينيات ، أتذكر بشكل غامض قراءة قصة نانسي درو في الخمسينيات من القرن الماضي حول كيف سممت الصديق الشاب الذي سحقها من خلال تقديم سلطة فواكه منزلية الصنع له أو شيء ما في نزهات مختلفة وبها بذور تفاح.
سوف أتحقق من ويكيبيديا على ذلك: "تحتوي بذور التفاح على كميات صغيرة من الأميجدالين ، وهو مركب السكر والسيانيد المعروف باسم الجليكوزيد السيانوجيني. ولا يسبب تناول كميات صغيرة من بذور التفاح أي آثار سيئة ، ولكن استهلاك جرعات كبيرة للغاية يمكن أن يسبب ردود فعل سلبية. قد يستغرق الأمر عدة ساعات قبل أن يصبح السم ساري المفعول ، حيث يجب تحلل جليكوسيدات السيانوجين قبل إطلاق أيون السيانيد ".

على مدار سنوات ، صنعت نسخة خالية من الحبوب من "تفاح ينهار بدون تفتت" باستخدام جميع المكونات التي تتطلبها هذه الوصفة تقريبًا (على الرغم من عدم وجود دقيق جوز الهند المطلوب أعلاه ، مما يجعل الوصفة أعلاه جافة تمامًا. .)
أستخدم تفاحة أكثر حلاوة ، مثل Pink Lady أو Fuji ، ولا أضيف السكر أو أي مواد تحلية أخرى.
قطعت تفاحة واحدة إلى نرد 1/2 بوصة (بعد التخلص من اللب والبذور!) ووضعت في طبق خبز صغير ، ورش بعض عصير الليمون عليه ، وأضف بعض مستخلص الفانيليا ، والقرفة ، ورقائق البقان ، والغرفة- درجة الحرارة أو الزبدة المذابة ، اخلطي كل شيء معًا ، غطي الطبق بغطائه الزجاجي (أو ورق الألمنيوم) ، واخبزيه على درجة 350 ، مع التقليب مرة أو مرتين ، لمدة نصف ساعة أو أي وقت حتى تنضج قطع التفاح.
إنه لذيذ حقًا مع قليل من اللبن الزبادي اليوناني كامل الدسم.