ma.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

فطائر القيقب التفاح

فطائر القيقب التفاح



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1/4 كوب زبدة غير مملحة
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 1/2 كوب سكر بني
  • 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
  • 1 بيضة
  • 2 تفاح منزوع البذور ومبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب شوفان سريع الطهي
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 كوب جوز مفروم

الاتجاهات

سخني الفرن على 400 درجة.

باستخدام خلاط كهربائي ، قشدي الزبدة والزيت والسكر البني وشراب القيقب معًا. أضيفي البيضة واخفقيها حتى تمتزج. أضيفي التفاح المبشور والقرفة والهيل والقرنفل وخلاصة الفانيليا والملح. ينخل الدقيق في وعاء الخلط ويضاف الشوفان وصودا الخبز. أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى المزيج الرطب. تخلط بملعقة أو ملعقة حتى تصبح متجانسة. أضعاف في الجوز.

قم بتبطين قالب الكعك بالورق أو ورق القصدير. املأ بالخليط ممتلئًا. نخبز في الفرن ونخفض درجة الحرارة إلى 350 درجة بعد 10 دقائق. استمر في الخبز حتى يتم إدخال سكين في وسط كل كعكة مافن ويخرج نظيفًا.

حقائق غذائية

الحصص 12

السعرات الحرارية لكل حصة 250

ما يعادل الفولات (إجمالي) 45 ميكروغرام 11٪


فطائر التفاح والقيقب هذه هي وجبة الإفطار المثالية الغنية بالبروتين

مجرد التفكير في فطيرة لذيذة مرصعة بالتفاح ومعطرة بالقرفة ستكون كافية لإخراجنا من السرير في الصباح.

بالطبع ، المافن ليس عادة ما نعتقد أنه فطور صحي ، لكن مطورة الوصفات ومدونة الطعام Yumna Jawad من Feel Good Foodie حلت هذه المشكلة من خلال ترقية المكونات بشكل استراتيجي.

& quot؛ فطائر المافن النموذجية خالية من البروتين عالي الجودة ومعبأة بدلاً من ذلك بالكربوهيدرات المهضومة بسرعة من الدقيق الأبيض المكرر والسكر ، على حد تعبير Eliza Savage ، RD ، لموقع LIVESTRONG.com. & quot هذه وصفة الكعك مليئة بالبروتين من أفضل المصادر بما في ذلك مسحوق البروتين والبيض والزبادي اليوناني. ستساعد إضافة البروتين على تعزيز طاقتك وتجعلك تشعر بالرضا لفترة أطول. & quot

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على التفاح ، وهو مليء بالألياف الغذائية ، مما يساعد على إبقائك ممتلئًا وراضًا ، كما يقول سافاج. القرفة ، التي نعتقد أنها مجرد توابل دافئة لذيذة ، لها قوى خارقة خاصة بها. & quot القرفة هي مكون رائع مضاد للالتهابات ومضاد لمرض السكري ، كما يقول سافاج. & quot؛ تشير بعض الأدلة إلى أن القرفة مرتبطة بانخفاض مقاومة الأنسولين وانخفاض مستويات السكر في الدم. & quot

أما بالنسبة لمسحوق البروتين الذي تستخدمه ، فكن انتقائيًا عند التسوق لشراء واحد. & quotAلقي نظرة دائمًا على قائمة المكونات قبل شراء مسحوق البروتين ، & quot ملاحظات Savage.

& quot سواء اخترت منتجًا نباتيًا أو مشتقًا من الحيوانات ، فتأكد من أنه يمكنك تحديد كل مكون. تجنب المكونات الصناعية بما في ذلك الألوان والنكهات والمواد الحافظة. كن انتقائيًا من حيث المحليات - أنا موافق عادة مع قليل من الستيفيا أو فاكهة الراهب. عندما يكون ذلك ممكنًا ، اختر منتجات عضوية غير معدلة وراثيًا و / أو معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية. & quot

مع كل الألياف والبروتين في هذه الكعك ، يمكنك تناول واحدة وتذهب لتناول الإفطار. & quot ولكن إذا كنت تبحث عن مزيد من الجاذبية ، فقم بإقران الكعك بوعاء من التوت للحصول على وجبة غنية بالألياف منخفضة الكربوهيدرات نسبيًا. إذا كنت تريد المزيد من البروتين ، فقم بإقران الكعك بالبيض المسلوق ، ويقترح مثل Savage.


وصفة فطائر التفاح

أي يوم يبدأ مع فطائر التفاح الرقيقة هذه سيكون يومًا جيدًا. أحد أفضل الأشياء في هذه الفطائر هو نسيجها الذي قاله محترف واحد في اختبار المطبخ إنها & ldquoaren & rsquot ناعمة جدًا لدرجة أنها ستنهار ، لكنها تشبه الكعكة تقريبًا في نعومتها. & rdquo لن تكون هذه الفطائر الحلوة والناعمة سهلة الاستيلاء- الإفطار والذهاب ، ولكن يمكنك أيضًا إعداد مجموعة لتناول القهوة أو الشاي بعد الظهر مع الفتيات أو للترحيب بعائلة جديدة في الحي. هذه الوصفة تصنع 12 قطعة مافن ، لذا بناءً على المناسبة وعدد الزوار لديك ، قد تحتاج إلى صنع المزيد. على الرغم من أن الوصفة تستدعي فوجي ، إلا أن محترفي مطبخ الاختبار لدينا اتفقوا على أن أي نوع من أنواع التفاح يعمل. نصيحة من مطبخ الاختبار: لا تفرط في العمل على هذه الكعك و mdashthe فهي تحتاج فقط إلى الخلط حتى يتم دمجها فقط ، مما يساعد على إبقائها فائقة النعومة. ابدأ موسم الخريف مع فطائر التفاح الطازجة وعصير التفاح الدافئ. هل هناك شيء مثل الكثير من التفاح؟ نحن لا نعتقد ذلك. حان وقت السقوط ، y & rsquoall.


فطائر القيقب التفاح

لديّ نظرية كاملة حول الكعك: أحيانًا تكون مغذية (نخالة الزبيب!) وفي أحيان أخرى تساهل نقي (رقائق الشوكولاتة!) لكنها دائمًا ما تكون مثالية مع فنجان من الشاي أو القهوة. ويسير الشاي أو القهوة جنبًا إلى جنب مع المحادثة الجيدة. لا يوجد شيء مثل الدردشة الصادقة مع صديقة على الشاي والكعك الطازج. لدي ذكريات حية عن والدتي وهي تسحب فطائر الجزر والزنجبيل الطازجة من الفرن تمامًا كما طرق أحد الأصدقاء الباب ، واستمتعت دائمًا بالجلوس معهم لبضع لحظات مع كوب الحليب ، والاستمتاع بقطعة مافن لطيفة بالزبدة بنفسي.

قد تكون مفاجأة عندما أخبرك أن الكعك مهم للغاية لرواية عن نادي الحياكة. لكن هم. كما ترى ، في روايتي الأولى نادي ليلة الجمعة للحياكة & # 8211 وهي قصة عن مجموعة من النساء من خلفيات مختلفة وأعمار مختلفة وشخصيات مختلفة يجتمعن في متجر صغير للغزل في أبر ويست سايد في مانهاتن - هناك شخصية صغيرة تدعى داكوتا تحب العبث في المطبخ . وأحد الأشياء التي تستمتع بفعلها أكثر من أي شيء هو صنع الأشياء الجيدة لأصدقاء والدتها عندما يجتمعون للتماسك (وليس الحياكة) في ليالي الجمعة. يعد الطعام أمرًا حاسمًا لأن مشاركة الطعام هو أول عمل يربط النادي معًا: متعة المذنب والصداقة الحميمة التي تنمو. تحب داكوتا الخبز كثيرًا لدرجة أن والدتها تطلق عليها لقب "الفتاة المافتة" ويصبح مصطلحًا خاصًا للتعبير: داكوتا كانت وستظل دائمًا فتاة جورجيا. حتى أنني وضعت وصفة لكعك داكوتا في الجزء الخلفي من الرواية. كانت المفاجأة الكبرى بالنسبة لي هي معرفة عدد نوادي الكتب التي تخبز وتستمتع بتلك الفطائر ، والتي أسمع عنها كثيرًا أثناء المحادثات مع نوادي الكتب التي أتصل بها يوميًا تقريبًا.

متماسكة اثنان، التكملة الجديدة ل نادي ليلة الجمعة للحياكة، تم تعيينه بعد خمس سنوات وعادت جميع الشخصيات ، ولا تزال تشارك تحديات وأفراح الحياة والحب ، وبالطبع الحياكة. داكوتا الآن طالبة جامعية. ومع ذلك اتضح أن الخبز كان أكثر من مجرد موضة عابرة. يبقى شغفها. لا تزال تشعر وكأنها في المنزل عندما تكون في المطبخ ومرة ​​أخرى ، تصنع الكعك للنساء اللواتي أصبحن الآن صديقاتها. ولذا بدا من المناسب فقط إنشاء وصفة فطيرة جديدة لك ولأندية الكتاب. كان هدفي هو استخدام المكونات الشائعة التي يسهل العثور عليها أو المتوفرة لديك بالفعل. كان هناك الكثير من الاختلافات - وقد تلقيت بعض المساعدة الرائعة في المطبخ من الأصدقاء ، وكذلك الزوج وأبناء الأخ ، الذين تطوعوا للتقطيع والتحريك وتقديم بطونهم للاختبار. صدقني ، استمر الكثير من "الاختبارات". كل ذلك باسم البحث!

تحتوي هذه الوصفة على شراب القيقب لإضافة بعض العمق والتفاح لأنني أعتقد أن كل فطيرة تحتاج إلى القليل من الفاكهة للسطوع. إنها فطيرة رطبة ، وليست حلوة جدًا ، وسهلة التحضير ، وسهلة الخبز ، ودائمًا ما تكون مناسبة لمشاركتها في لحظة هادئة مع صديق. استمتع!

فطائر القيقب التفاح

للعجين:

1 3/4 كوب دقيق كامل أو دقيق خالي من الغلوتين
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 بيض كبير
1/4 كوب زيت
1/2 كوب عصير تفاح
1/3 كوب من شراب القيقب (تأكد من استخدام شراب القيقب الحقيقي ، وليس شراب البانكيك الاصطناعي.)
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
2/3 كوب سكر بني غامق
كوبان ونصف من تفاح Granny Smith مقشر ومنزوع البذور ومفروم بشكل خشن (3-4 تفاح)
1/2 كوب جوز البقان المفروم (اختياري)


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة
  • 1 1/4 كوب سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيض
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف كوب حليب
  • 2 كوب تفاح مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح
  • نصف كوب جوز
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ، مكعبات

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بتغطية الجزء العلوي والداخل من صينية المافن الجامبو برذاذ الطهي ، أو صفها بأوراق المافن.

في وعاء كبير ، اخفقي معًا نصف كوب زبدة وربع كوب سكر وفانيليا وملح حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. يخفق في البيض ، واحدة تلو الأخرى. اخلطي 1 3/4 كوب من الدقيق والبيكنج باودر و 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة. يضاف خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب ويخلط حتى يتجانس. أضيفي التفاح والجوز. اغرف في أكواب المافن لملء 3/4 ممتلئ. رشي القرفة برفق مع فتات القرفة.

لتحضير فتات القرفة: في وعاء صغير ، اخلطي 1/4 كوب من السكر الأبيض ونصف ملعقة صغيرة من القرفة و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض وملعقتين كبيرتين من الزبدة المكعبة. اخلطهم معًا باستخدام خلاط المعجنات أو سكاكين الزبدة. يجب أن تشبه الطبقة المفتتة البازلاء الصغيرة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لون الأسطح ذهبيًا ، ويُدخل عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. إذا كانت تتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، غطها بورق القصدير. أخرجه من المقالي ، واتركه ليبرد على رف سلكي.

تشتمل نسخة المجلات من هذه الوصفة على 3/4 كوب من الجوز المحمص في الخليط و 1/2 كوب جوز محمص في الطبقة العلوية.


فطائر القيقب التفاح

فطيرة خفيفة ومتجددة الهواء مصنوعة من شراب القيقب النقي واللبن اليوناني والتفاح.

مكونات

  • للمافين:
  • 1 كوب سكر بني فاتح
  • 8 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 بيض كامل
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب دقيق قمح كامل
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح
  • & frac12 كوب زبادي يوناني
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • & frac12 كوب شراب القيقب النقي
  • 2 كوب تفاح مقطع
  • لأعلى:
  • & frac12 كوب سكر بني فاتح
  • & frac14 كوب طحين لجميع الأغراض
  • & frac14 أكواب الشوفان السريع
  • & frac12 ملاعق صغيرة قرفة
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة

تحضير

لتحضير الكعك:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. املأ علبتي مافن ذات 12 قطعة بالبطانات. اجلس جانبا.

في وعاء الخلاط ، اخفقي السكر البني مع الزبدة. ثم يضاف البيض ويخلط على نار هادئة حتى يمتزج جيدا.

في وعاء كبير نخل الدقيق مع صودا الخبز والقرفة والملح. ثم أضيفي المكونات الجافة ببطء إلى خليط الزبدة مع الخلط على نار خفيفة.

أضيفي الزبادي وخلاصة الفانيليا واخلطيهما. ثم أضيفي شراب القيقب واستمري في الخلط على نار هادئة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

أخيرًا ، أضيفي التفاح المفروم واخلطي حتى تتوزع قطع التفاح جيدًا.

وزعي الخليط بالتساوي في بطانات الكعك. ثم اصنع القمة.

لتحتل المرتبة الأولى:
في وعاء صغير نخلط السكر والدقيق والشوفان والقرفة. امزجها بشوكة ، وتأكد من عدم وجود كتل.

تذوب الزبدة في وعاء زجاجي في الميكروويف لمدة 20 ثانية. ثم نسكب المزيج الجاف. اخلطيه بشوكة حتى يتفتت الخليط. وزعي خليط الفتات بالتساوي فوق خليط الكعك.

ثم ضعي قوالب المافن في الفرن واخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود الأسنان في المنتصف ويخرج جافًا.

وصفة مقتبسة من كعكة قهوة التفاح مع كرامبل توبينج و Brown Sugar Glaze من Emeril Lagasse.


التفاح والبقان مافن القيقب

أقول دائمًا أن الفطائر يجب أن تحتوي على مادة - لا ينبغي أن يكون لها شخصية & quotcakey & quot. بعد كل شيء ، هم & # 039re الكعك ، وليس كعكة! كثيفة مع التفاح ، حلوة مع التوابل وتعلوها البقان هذه الكعك هي واحدة من المفضلة.

تحضير

طبخ

مستوى المهارة

مكونات

  • 150 جرام دقيق صافي
  • 150 جرام دقيق القمح الكامل
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز
  • 2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 150 جرام (نصف كوب) سكر بني
  • 2 (حوالي 180 جم لكل منها) تفاح (مثل Golden Delicious أو Pink Lady أو Royal Gala) مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1.5 سم
  • 185 مل (نصف كوب) حليب زبدة (انظر نصائح الخبازين)
  • 80 مل (نصف كوب) زيت زيتون خفيف (انظر نصائح الخبازين)
  • 2 البيض في درجة حرارة الغرفة
  • 1 ½ ملعقة صغيرة خلاصة أو خلاصة الفانيليا الطبيعية
  • 75 جرام (نصف كوب) جوز أمريكي مقطع خشن
  • 60 مل (نصف كوب) شراب القيقب النقي

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

وقت التبريد 15 دقيقة

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. خط 12 × 80 مل (⅓ كوب) فتحات صينية الكعك مع علب ورق المافن.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة في وعاء خلط كبير مع إعادة أي قشور إلى الوعاء. يضاف السكر والتفاح ويقلب جيدا في المنتصف.

استخدمي شوكة لخفق اللبن الرائب والزيت والبيض والفانيليا معًا في وعاء. أضيفيها إلى خليط الدقيق واستخدمي ملعقة أو ملعقة معدنية كبيرة لخلطهما معًا حتى يتجانس. (لا تفرط في الخلط - يجب أن يظل الخليط متكتلًا بعض الشيء.)

يُسكب المزيج في العلب الورقية ، ويُقسم بالتساوي. نرش جوز البقان ثم نسكب شراب القيقب.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح المافن ذهبية اللون وتُطهى عند اختبارها باستخدام سيخ. تبرد لبضع دقائق في الصفيح قبل نقلها إلى رف سلكي. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

نصائح بيكر
• إذا لم يكن لديك أي من اللبن الرائب في الثلاجة ، فاستبدله بـ 160 مل (نصف كوب) حليب كامل الدسم ممزوج بملعقتين صغيرتين من عصير الليمون.
• يمكنك استبدال زيت الزيتون الخفيف بزيت دوار الشمس أو زيت القرطم.
• من الأفضل تناول هذه الفطائر في اليوم الذي يتم خبزها فيه ، ومع ذلك يتم تجميدها جيدًا - تغلف بشكل فردي في غلاف بلاستيكي ثم تُغلق في كيس بلاستيكي أو حاوية محكمة الإغلاق. جمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة.

تتمثل مهمة Anneka في ربط الطهاة في المنزل بسحر الخبز ، ومن خلال ذلك ، مع من يحبونهم. اقرأ مقابلتنا معها أو للحصول على دروس الخبز العملية ونصائح الخبز ، قم بزيارتها في BakeClub. لا تفوّت ما يخرج من فرنها عبر Facebook و Twitter و Instagram و Pinterest.

تصوير آلان بنسون. تنسيق تريش هيغارتي. تحضير الطعام من قبل ويندي كيسومبينج.


جدول المحتويات

الوصفة تصنع 12 قطعة مافن ، وتبقى جيدة في وعاء مغلق لعدة أيام على المنضدة. تتجمد هذه الكعك أيضًا بشكل مثير للدهشة. يمكن تجميد الكعك المطبوخ في كيس الفريزر لعدة أشهر. عندما تكون جاهزًا لتناولها ، ضعها في الميكروويف لمدة 20-30 ثانية ، أو تذوب على المنضدة لمدة 1-2 ساعة.

مصنوعة من مكونات خزانة المؤن الأساسية والمواد الأساسية للثلاجة ، فمن المحتمل أن يكون لديك معظم ، إن لم يكن كل ، الأشياء التي تحتاجها لصنع هذه في منزلك الآن. عادةً ما أستخدم تفاح غالا لكن الوصفة تعمل مع أي تفاحة تفضلها! طريقة عمل هذه الفطائر بسيطة حقًا. أولاً ، تخفق جميع المكونات الجافة معًا ، ثم تخفق المكونات المبللة معًا ، وتصب الرطب على الجاف وتحريك. بمجرد أن يتشكل الخليط ، ارمِ التفاح ، واخبز ، وصقله ، ثم التهمه! عند الحديث عن الصقيل - إنه مسحوق قرفة من القيقب يتحول إلى طبقة لذيذة فوق الكعك - لا تريد تخطيه! إنه يضفي الحلاوة المثالية التي تدفع هذه الفطائر حقًا إلى المستوى التالي. لقد قمت برش المنجم فوقها ، ولكن يمكنك أيضًا دهنها بالجزء الخلفي من الملعقة للحصول على طبقة أكثر تساويًا.

إنه مسؤول - لا يمكنني الانتظار لفترة أطول لبدء الخبز في الخريف! على الرغم من أنني أحب الطقس الصيفي بشكل أفضل ، لا شيء يضاهي النكهات المتساقطة - خاصة قرفة. مليئة بقطع التفاح والتوازن المثالي بين الحلويات والتوابل ، هذه الفطائر هي بعض من أفضل ما لديك & # 39ll على الإطلاق. صنفهم زوجي على أنهم 11/10 - إنهم جيدون. الآن بعد أن اقترب موسم التفاح ، ليس لديك حقًا خيار سوى إضافتها إلى قائمة الخبز الخاصة بك.


مافن التفاح المقطر بالقيقب

فطائر القيقب المرقطة بالتفاح هذه عبارة عن فطيرة خفيفة ومتفتتة مغطاة بجوز البقان ثم تُغطى بطبقة زجاجية من القيقب السكرية. إنها ممتلئة بقطع التفاح وتوابل القرفة.

فطائر التفاح هذه تقدم أفضل علاج صباحي لعائلتك!

يتصلب التزجيج الموجود على هذه الكعك ، ويبقى طازجًا تمامًا لبضعة أيام بعد الخبز. إذا كنت لا ترغب في الحصول على التزجيج ، فيمكنك دائمًا تركه ، لكنه يعد إضافة رائعة إلى الكعك. قم برميها في كيس الفريزر بسحاب وقم بإلقائها في الفريزر لحفظ بعضها لوقت لاحق.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن المزيد من وصفات فطائر التفاح ، فيمكنك أيضًا الاستمتاع بفطائر التفاح المافن والتفاح والجوز.


تعليمات

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ادهني 12 كوب مافن بقليل أو اربطها بأكواب الخبز الورقية. اجلس جانبا. بالنسبة للمافن ، اخلطي الدقيق ، والبيكنج باودر ، والبيكنج صودا والملح في وعاء كبير. اخلطي الكريمة الحامضة والسكر البني والحليب والزبدة والبيض ونكهة القيقب في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج جيدًا. يضاف إلى خليط الدقيق ويقلب فقط حتى تبلل المكونات الجافة.

يُسكب الخليط في أكواب المافن المُعدّة ، ويُملأ كل كوب 2/3 ممتلئًا. من أجل Streusel Topping ، اخلطي جميع المكونات حتى تتفتت. يرش فوق الكعك.

اخبزي لمدة 20 إلى 22 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعك ويخرج نظيفًا. قدميها دافئة.