ma.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

يضيف كازينو نيويورك ونيويورك شاك شاك وتومز أوربان

يضيف كازينو نيويورك ونيويورك شاك شاك وتومز أوربان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سيضيف كازينو لاس فيغاس المطعمين الجديدين إلى تشكيلة ديسمبر المقبل

تتميز نيويورك - نيويورك بمنطقة خارجية للتسوق وتناول الطعام تهدف إلى استحضار مدينة مانهاتن.

يبدو مثل لاس فيغاس فندق وكازينو نيويورك - نيويورك يأخذ مصداقية Big Apple على محمل الجد. أعلن المنتجع الذي يحمل طابع نيويورك أنه سيضيف برجر مدينة نيويورك ويهز المفضل شيك شاك، بالإضافة إلى مكان غير رسمي لتناول الطعام من أمريكانا تومز أوربان إلى تشكيلة ديسمبر في ديسمبر.

وفقًا لبيان صحفي صادر عن الفندق ، سيحل المطعمان الجديدان محل The Sporting House Bar and Grill وسيكونان موجودين أسفل جسر Brooklyn النموذجي للفندق ، في المنطقة الجانبية الشريطية الخاصة بهما والتي تهدف إلى استحضار مظهر ومظهر مانهاتن.

كان شيك شاك من أفضل المطاعم في نيويورك منذ افتتاح جناحه الأول في ماديسون سكوير بارك قبل عقد من الزمان ، ومنذ ذلك الحين افتتح مواقع في جميع أنحاء العالم.

تم افتتاح Tom’s Urban ومقره دنفر ، والذي يقدم مجموعة واسعة من الأطباق - بما في ذلك سندويشات التاكو سرطان البحر والروبيان ، وشرائح النقانق وأجنحة البط - تم افتتاحه لأول مرة في عام 2012 ، ومنذ ذلك الحين أضاف موقعًا في لوس أنجلوس.

آدم داربينو هو محرر المطاعم في The Daily Meal. تابعوه على تويتر تضمين التغريدة.


لا يرى رئيس MGM ، مورين ، أي كازينوهات فندقية جديدة في القطاع في الوقت الحالي

قد يبدو الأمر غريبًا من جيم مورين ، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة الكازينو Strip & rsquos الأكبر. في الوقت الحالي ، انتهت MGM Resorts International & # 8212 التي تدير Bellagio و MGM Grand و Mandalay Bay و The Mirage ومجمع CityCenter وغيرها & # 8212 من إنشاء كازينوهات فندقية جديدة في القطاع.

قد يبدو الأمر وكأنه بيان غريب قادم من Jim Murren ، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة Strip & rsquos ، أكبر شركة كازينو.

في الوقت الحالي ، تقوم MGM Resorts International & mdash التي تدير Bellagio و MGM Grand و Mandalay Bay و The Mirage و CityCenter وغيرها و [مدش] ببناء كازينوهات الفنادق في القطاع.

& ldquo لم يكن توقعي خلال مسيرتي المهنية هنا أننا سنبني منتجع كازينو آخر في لاس فيجاس ، كما قال مورين ، الذي أصبح الرئيس التنفيذي في عام 2008. قبل تولي هذا المنصب ، كان رئيس MGM & rsquos ، والمدير المالي ورئيس العمليات لأكثر من عقد من الزمان . خلال مسيرته المهنية ، اشترت MGM منتجعات Mirage ، ومجموعة Mandalay Resort Group وبنت CityCenter مع محورها ، Aria.

& ldquoI لا أرى عرض القيمة والحاجة ودراسة الجدوى التي يمكن إجراؤها ، & rdquo قال Murren عن إضافة عقار.

ومع ذلك ، فإن MGM Resorts لا تتباطأ. تعد الشركة المطور الأكثر نشاطًا في قطاع المطاعم الجديدة ومنافذ البيع بالتجزئة وأماكن الترفيه الأخرى. قامت الشركة مؤخرًا ببناء ساحتين للمهرجانات في الهواء الطلق على أرض شاغرة سابقًا و [مدش] موقع بمساحة 33 فدانًا على الطرف الشمالي من قطاع ورسكووس وموقع بمساحة 15 فدانًا على الجانب الآخر من الأقصر. تمت برمجتهم للأحداث الموسيقية والعروض المتخصصة.

من المتوقع أن يتم افتتاح توسعة تبلغ 66 مليون دولار على مساحة 350 ألف قدم مربع لمركز ماندالاي باي للمؤتمرات في أغسطس ، مما يمنح المرفق أكثر من مليوني قدم مربع من المساحة.

محور جهود الشركة و rsquos nongaming هو 350 مليون دولار ، و 20000 مقعدًا للرياضة والترفيه ، خلف نيويورك - نيويورك بالشراكة مع مطور الحلبة AEG.

سترسي الساحة المنتزه ، وهو متجر خارجي للبيع بالتجزئة وتناول الطعام بين نيويورك ونيويورك ومونتي كارلو.

& ldquo قال مورين خلال مقابلة في Bellagio: & ldquo كل ما نقوم به & rsquore ليس موجهًا نحو توسيع عدد الغرف أو أرضية الكازينو ، ولكن التوسع في الترفيه والزيارة إلى لاس فيجاس. نعتقد أننا سنحصل على نصيب الأسد ورسكووس من تلك المنفعة. & rdquo

قال مورين إن MGM Resorts أكثر استراتيجية في استثماراتها. تعد شركة & rsquos nongaming أماكن الجذب وسيلة لجلب المزيد من الزوار إلى لاس فيجاس وتزويد الضيوف بتجربة متنوعة. تملأ مناطق الجذب أيضًا ليالي الغرف في منتجعات MGM & rsquos 10 Strip ، والتي يبلغ مجموعها 40700 غرفة وجناح.

قال مورين إن العملاء سيظلون يسقطون بضعة دولارات على طاولات الألعاب أو يلعبون بعض العملات المعدنية في ماكينة القمار. لكن المقامرة لم تعد السبب في وصول 41.1 مليون زائر إلى القطاع في عام 2014.

ومع ذلك ، فقد تخلت الشركة عن تطوير كازينو الفنادق خارج لاس فيجاس.

MGM لديها مشروع 800 مليون دولار في سبرينجفيلد ، ماساتشوستس.منتجع بقيمة 1.25 مليار دولار في ناشيونال هاربور ، ماريلاند وكازينو فندقي بقيمة 2.9 مليار دولار في Macau & rsquos Cotai Strip.

تعجب وول ستريت بقصة MGM Resorts.

قال ستيفن فيتشينسكي ، محلل الألعاب Stifel Nicolaus Capital Markets ، إن تركيز الشركة و rsquos على Strip يساعد MGM Resorts في التغلب على الانكماش في ماكاو. أقل من ثلث إيرادات الشركة & rsquos 2014 البالغة 10.1 مليار دولار جاءت من ماكاو.

& ldquo تستمر الصحة العامة لـ Strip & rsquos في التحسن بشكل مطرد ، مدعومًا بالعودة إلى مجموعة الذروة ومزيج المؤتمرات ونمو عائدات Nongaming بشكل صحي ، قال Wieczynski الشهر الماضي. & ldquoMGM & rsquos Strip استفادت أيضًا من الإدارة الحكيمة للتكاليف ، والتي سمحت بمكاسب متواضعة في الخط الأعلى لتوليد نمو ضخم (التدفق النقدي). & rdquo

جذبت كازينوهات Strip أكثر من نصف إجمالي إيراداتها من الأعمال غير التجارية منذ عام 1998 ، وأصبح الانقسام أكثر وضوحًا في السنوات الأخيرة.

في السنة المالية 2014 ، جمعت كازينو Strip & rsquos 45 إجمالي إيرادات بلغ 16.31 مليار دولار. فقط 36.7 بالمائة و [مدش] 5.99 مليون دولار و [مدش] أتت من الألعاب. حققت المنتجعات عائدات قياسية للغرف (4.25 مليار دولار) ، والمواد الغذائية (2.51 مليار دولار) ، والمشروبات (1.2 مليار دولار) و & ldquoother & rdquo (2.35 مليار دولار). & ldquoOther & rdquo تشمل فئات الترفيه والنوادي الليلية وتجارة التجزئة.

تم فقدان الأرقام غير المعروفة على Murren ، محلل وول ستريت قبل الانضمام إلى MGM. قبل عام ، قال إن تطوير Park لن يشتمل على ماكينة قمار أو لعبة طاولة جديدة.

& ldquo انتهى عصر توسيع أرضيات الكازينو ، كما قال مورين. & ldquo سيؤدي تطور أرضية الكازينو إلى تقليص حجمها. نحن & rsquore بصدد إنشاء المزيد من المساحات المعيارية والديناميكية التي ستتضمن أدوات مساعدة متعددة للتفاعل الاجتماعي. & rdquo

قال إن التركيبة السكانية في لاس فيغاس تتجه نحو الشباب.

& ldquoYou لا & rsquot تأتي إلى هنا للعب فتحات ، & rdquo قال مورين. & ldquo لقد أتيت إلى هنا لتجربة فريدة من نوعها. & rdquo

غالبًا ما يناقش Murren الإيرادات لكل غرفة متاحة و [مدش] المعروف باسم RevPar & [مدش] وهو رقم تقرير غير تقليدي يأخذ في الاعتبار جميع الإيرادات التي يتم جلبها إلى العقار من خلال حجز غرفة واحدة.

قال كاميرون ماكنايت ، محلل الألعاب في Wells Fargo Securities ، إن زيادة MGM & rsquos بنسبة 5 في المائة في RevPar في أبريل يمكن أن تتبعها قفزات بنسبة 4 في المائة في مايو ويونيو.

قال جويل سيمكينز ، محلل الألعاب في Credit Suisse ، إن MGM Resorts أصبحت أكثر عدوانية بشأن قيادة أسعار الغرف في القطاع أكثر من المنافسة. كانت الشركة واحدة من أوائل الشركات التي أضافت رسومًا مثيرة للجدل & ldquoresort & rdquo إلى الغرف ، حيث يتم منح الضيوف رسومًا إجمالية مقابل عناصر مثل Wi-Fi وامتيازات المسبح. حذا مشغلو قطاع غزة الآخرون حذو MGM & rsquos.

& ldquo أسفل الخط ، يعتقد السيد مورين أن MGM يمكنها دفع أسعار غرف Strip إلى الأمام وترغب في القيام بذلك ، وقال سيمكينز.

قال مورين إن عوامل الجذب غير المنتظمة هي المفتاح لزيادة متوسط ​​أسعار الغرف اليومية في القطاع.

وقال إن الأدلة تظهر بالفعل.

اجتذب مهرجان The Rock in Rio 160 ألف شخص إلى أراضي مهرجان شمال قطاع على مدار أسبوعين في شهر مايو. من هذا الحضور ، جاء حوالي 15 بالمائة من لاس فيجاس. خططت الشركة لثلاثة أحداث في الموقع على مدار الـ 12 شهرًا القادمة.

في الطرف الجنوبي من القطاع ، تجتذب التنمية المرتبطة بالساحة العملاء. قال مورين إن مطعم همبرغر Shake Shack افتتح العام الماضي في نيويورك - نيويورك وهو واحد من & ldquohest المواقع الأكثر ربحًا في العالم و rdquo للسلسلة.

يتوقع مسؤولو MGM أن تؤدي المطاعم الأخرى المرتبطة بمونتي كارلو أداءً أفضل مع اختتام تطوير الحديقة والساحة في الربيع المقبل. سيكون Toshiba Plaza في الهواء الطلق في الساحة أكبر من LA Live بجوار Staples Center في وسط مدينة لوس أنجلوس وسيوفر مطاعم ومناطق جذب إضافية.

وضع مورين الاحتمال بنسبة 80 في المائة إلى 90 في المائة أن تهبط لاس فيجاس بامتياز دوري الهوكي الوطني للعب في الحلبة ، والتي ستستغرق ما لا يقل عن 41 ليلة من سبتمبر إلى أبريل.

حتى إذا فشل فريق الهوكي في الظهور ، قال مورين إن الساحة ستشغل كل عطلة نهاية أسبوع. & rdquo وقال إن مشغلي الساحة قد وقعوا & ldquoat على الأقل 10 ألعاب كرة سلة جامعية غير مؤتمرات & rdquo ويتحدثون مع العديد من الفرق المحترفة.

"لدينا الكثير من الفنانين الذين يريدون اقتحام الساحة ،" قال مورين.

تم تنفيذ MGM Resorts بعد المنتزه والساحة.

ستكمل الشركة توسعة مركز ماندالاي باي للمؤتمرات بحلول أغسطس وستنتهي من تحويل فندق ديلانو غير المشهور هذا العام ، بإضافة مطعم وصالة في الطابق العلوي.

تخطط الشركة لأخذ تطويرها غير التجاري عبر شارع تروبيكانا. تقوم شركة It & rsquos بتطوير مفاهيم للمساحة بين Excalibur و Luxor و Mandalay Bay لتشمل متاجر التجزئة والمطاعم وغيرها من عوامل الجذب ، وتستهدف عام 2016 للمنطقة.

تخطط MGM لتجديد مدخل MGM Grand ، مما يجلب المزيد من مناطق الجذب الترفيهية وغير الترفيهية إلى الطرف الجنوبي من القطاع.

& ldquoIt ينسب إلى نظريتنا حول المزيد من الفضاء المفتوح ، & rdquo قال مورين. & ldquo يجب أن يتم فتحه وإعادة تطويره. انها & rsquos آخر قطعة متبقية. & rdquo


اغلاق بيت سبورتنج

وفقًا لتقرير صادر عن VegasChatter.com ، سيتم إغلاق بار ومطعم Sporting House في نيويورك-نيويورك في يونيو لإفساح المجال لمطعمين جديدين - Shake Shack و Tom & # 39s Urban. كلاهما جزء من التحول المستمر للواجهات في نيويورك ونيويورك ومونتي كارلو.

هل هذه أخبار حزينة؟ لم أذهب مطلقًا إلى Sporting House ، لكنني لا أعرف Shake Shack (بخلاف القراءة والنظر في موقع Madison Square Park الأصلي) أو Tom & # 39s Urban.

هل سنكون أفضل حالا؟

لم أتفاجأ من أن منطقة ESPN لم تستطع جعلها إما في هذا المكان.

كنت هناك مرة واحدة قبل عامين لمشاهدة مباراة SNF Giants ، وأحببت المكان حقًا. ومع ذلك ، لم أعد منذ ذلك الحين. كان يأمل أن يزور مرة أخرى يومًا ما للمشاركة في لعبة عمالقة أخرى ، لكن خمن أن هذا لن يحدث. :(

لم تطأ قدمك أبدًا في Sporting House ولكن توقفت بانتظام في الخلف في أيام ESPNZone ، اعتقدت أنها كانت على قدم المساواة مع ESPNZones I & # 39ve الأخرى أيضًا. قد أتوقف عند إحدى هذه الأوقات لأرى ما يدور حوله كل شيء ولكني لن أفقد طريقي.

لقد أكلت قليلاً في Shake Shacks في مدينة نيويورك والطعام جيد جدًا لما هو عليه ، لكن القائمة محدودة بعض الشيء.

لم أذهب مطلقًا إلى Sporting House ، لكنني لست شخصًا رياضيًا في الحانة ، لذا أرحب بالتغيير في مكانين قد أذهب إليهما بالفعل.

لقد أتيت إلى LV منذ عام 1996 ، وأحب رؤية الأشياء الجديدة تتطور. لكن يبدو أن بناء MC NYNY لا ينتهي أبدًا.

ذهبت إلى Shake Shack في Upper West Side مرة واحدة ، ليس سيئًا ولكن أيضًا ليس على رأس قائمة الأماكن التي أذهب إليها عندما أكون في مدينة نيويورك ، لذلك يمكنني أن أقول بثقة أنني لن أتناول الطعام أبدًا في واحدة في لاس فيجاس أيضًا.

لم أكن متفاجئًا على الإطلاق ، فقد احتفظ المنزل الرياضي بساعات غريبة جدًا في فيجاس ، وتم افتتاحه في وقت متأخر وإغلاقه مبكرًا ، وبطريقة صعبة للوصول إلى هذه المدينة.

فيغاس بحاجة إلى حانات رياضية في القطاع. إذا كان لدى Mirage واحد ، فأنا مضطر فقط إلى المغادرة إلى Casa Fuente والسوشي الجيد

كنا نحب الذهاب إلى منطقة ESPN. عندما أغلقنا ذهبنا مرة للتحقق من البديل. الخارج عن القانون هو السبب الصحيح عندما ذهبنا وقت الغداء لم يكن مفتوحًا. نظرت فيه ولم يتغير كثيرًا حقًا. ثم توقعت أنه لن يستمر كل هذا الوقت.


Tom & # 39s Urbnan أو Shake Shake سواء NYNY

Tom & # 39s Urban or Shake Shake. أيهما أفضل غذاء؟ أي فناء أفضل للأشخاص الذين يشاهدونه

جرب كلاهما. ثم تناول نصف لتر من الفناء الأيرلندي التسعة الفاخر

لقد قمت بهز الكوخ مرة أخرى في فبراير وكان ذلك بمثابة خيبة أمل حقيقية بالنسبة لي. من الخارج ، يبدو رائعًا ، بمجرد دخولك ، فهو ليس أكثر من مطعم للوجبات السريعة ، مثل طعام ماكدونالدز. سمعت كل هذه المراجعات الرائعة لها قبل الذهاب ، لكنها كانت متواضعة في أحسن الأحوال بالنسبة لي. لم & # 39t ، ولن & # 39t ، العودة إلى هناك.

ربما بعد رؤية جميع المراجعات الجيدة ، وضعت توقعاتي عالية بعض الشيء؟ .

لقد عدنا للتو من الإقامة في NYNY ، التي كانت زيارتنا الأولى منذ إعادة التشكيل. لقد استمتعنا حقًا بالفناء في Tom & # 39s Urban. زرت عدة مرات للمشروبات والتطبيق. قائمة بيرة واسعة كذلك.

أقمت في NYNY في أبريل. تناولت وجبتين في Tom & # 39s Urban. لقد استمتعت بكليهما ، ولا سيما الإفطار. أكرر بالتأكيد. أنا لم & # 39t لم أهز شاك في فيغاس. أعيش في نيويورك وهناك واحد عبر الشارع من مكتبي. ولكن عند المقارنة بين الاثنين ، فإن Tom & # 39s Urban أفضل. إن إحساس الوجبات السريعة في Shake Shack ليس جذابًا بالنسبة لي كوجبة خدمة مائدة على مهل في الإجازة. لكن برجر شيك شاك جيد جدًا.

أنا أيضا أحب تسعة من الأيرلنديين. وبرودواي برجر جيد أيضًا في NYNY.

SS ليس سوى براز بار مقابل شريط بعرض 12 قدمًا على بعد 10 أقدام تقريبًا مع عدم وجود فوائد أخرى. يحتوي Tom Urbans على كراسي وطاولة ومقاعد حب ومقاعد جلوس وقائمة كاملة. أماكن جلوس البار في الهواء الطلق أيضًا

شيك شاك جيد ، ولكن على غرار In-n-Out Burgers جيد ، فلا شيء يذهل العقل.

TY الجميع. يبدو أن Tom & # 39s Urban هو المكان المناسب.

لم نأكل في Tom & # 39s Urban ، لكننا توقفنا هناك لتناول بعض البيرة. حقا مثل هذا الفناء والبار في الهواء الطلق. إنه & # 39s عظيم.

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

تم إغلاق هذا الموضوع في مشاركات جديدة بسبب عدم النشاط. نأمل أن تنضم إلى المحادثة بالنشر في موضوع مفتوح أو بدء موضوع جديد.

لمراجعة إرشادات النشر في منتديات Tripadvisor ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/pages/forums_posting_guidelines.html

نقوم بإزالة المشاركات التي لا تتبع إرشادات النشر الخاصة بنا ، ونحتفظ بالحق في إزالة أي منشور لأي سبب من الأسباب.


فيغاس يأكل: شيك شاك في نيويورك نيويورك

مباشرة بعد وجبة إفطار عملاقة في Tom's Urban ، نظرت إلى هاتفي لمعرفة الوقت. يا مبكرة شيك شاك يفتح في 20 دقيقة! لقد تداولت النقطة الثانية واتخذت القرار - سأقوم بالركض السريع حول The Park ثم اصطف في طابور في Shake Shack لتناول طعام الغداء.

من خلال الركض ، كنت أعني صعود الدرج إلى مقدمة Shake Shack ، والتجول في الفناء على الجانب ومحاولة التسلل لإلقاء نظرة خاطفة على السياج المحيط بالمنتزه. يا للعجب. أنا مرهق. و جائع.

الاخبار الجيدة؟ أنا في الطابور الأول في قمة التباهي بالقمر والمبشرة بها والمباركة للقمر شيك شاك. لم أتناول الطعام هنا من قبل.

وصلت آلة الضجيج الخاصة بشاك شاك إلى لاس فيجاس قبل ستة أشهر كاملة من توصيل الشواية. لحسن الحظ ، أنا متشكك قليلاً بطبيعتي. لقد تعلمت ألا أثق في كل ما ورد في وسائل الإعلام في لاس فيغاس ، سواء كان جديدًا أو قديمًا أو غير ذلك. الاستيلاء على المؤسس الإعلامي قوي داخل حدود مدينة الشركة. يبدو أن شيك شاك يبرز أسوأ هذه الاتجاهات في معظم مزارعي النقر. أعرف هذا كثيرًا ، بدأ Shake Shack كعربة طعام في مكان ما في مدينة نيويورك في عام 2004 (في نفس العام الذي تم فيه إطلاق VegasTripping) وهي الآن شركة دولية تبلغ قيمتها السوقية 1.72 مليار دولار (عند إغلاق السوق في 9/8/2015 .)

أنا هنا لاختبار النظرية ، هل تبيع الدعاية مائة مليون هامبرغر؟

قبل دقائق من الافتتاح ، تشكل حشد صغير على الخط خلفي. مع القليل من الضجيج ، تضاء لافتة النيون الكبيرة ، ترتفع ظلال النافذة ببطء ويفتح الموظف ويفتح الباب. "مرحبًا بكم في Shake Shack!"

أشق طريقي متجاوزًا لوحة القائمة العملاقة إلى بنك أكشاك التسجيل ، جنبًا إلى جنب مع الضيوف الذين كانوا ورائي ذات مرة في الطابور. يبدو الأمر برمته وكأنه عملية عسكرية ، حيث يتنقل الموظفون في المطبخ المفتوح ، ويعيدون تخزين المكونات ويصنعون الاستعدادات مثل البرغر والبطاطا المقلية على البخار والأزيز. أضع طلبي ، وأدفع ، وأعطي رقمًا. تم صرف المجاملات العرضية من أجل اللباقة المدروسة والفعالة. قد أكون الأول في الصف ، لكن معركة شيك شاك هيل جارية بالفعل.

أجلس في مقصورة تطل على المطبخ. أشعر بالفضول الشديد إذا كان طلبي الأول سيكون أول طلب يخرج من المطبخ. بعد ست دقائق جاء الجواب. طلبي جاهز.

برجر سموك شاك وفانيليا شيك يقدمان على صينية ألومنيوم - قابلة لإعادة التدوير!

كان مخفوق الفانيليا حلوًا ولذيذًا ولم يتم تجميده لدرجة أن لديك تمدد الأوعية الدموية في محاولة لتحريك الأشياء الحلوة من خلال القش. لذيذ.

فتحت يابي وأخذت قضمة. لا يمكنك الشكوى عندما تأتي لدغتك الأولى مفاجأة. كنت أتوقع اختلافًا في برغر الدخان العادي مع صلصة الباربكيو المدخنة المنعشة. ما حصلت عليه كان شيئًا مختلفًا تمامًا يدغدغ نفس المنطقة بطريقة ممتعة للغاية.

خبز لامع ، بعض الخضروات ذات المظهر الأحمر ، شريحتان سميكتان من لحم الخنزير المقدد النادر المتوسط ​​، والجبن فوق قطعة برجر رفيعة. دعونا نفتحها.

الاشياء الحمراء مقطعة ومقطعة من الفلفل الأحمر الكرزي. لا توجد صلصة باربيكيو في Smoke Shack ، تأتي النكهة من الحلو / اللاذع / بهار الفلفل ، والدخان في لحم الخنزير المقدد ودمى ShackSauce (المايونيز والكاتشب والخردل والمخللات).

الفطيرة مصنوعة من أقراص اللحم التي يتم سحقها على الشواية باستخدام ملعقة ، نوعًا ما جوني روكتس (الذين سرقوا وصفتهم من مفصل برجر لوس أنجلوس الأسطوري The Apple Pan.) والنتيجة برغر مع زوايا جيدة التهوية وزوايا مظلمة مثل الكعك الإنجليزي وقشرة مشوية رائعة.

التوابل المنعشة الحلوة للفلفل ، وجبن الجبن ، وكريمة شاك سوس ، والفطيرة الطرية التي كانت تذوب في الفم حقًا. لذيذ.

كان شيك شاك رائعًا. لن أذهب إلى حد القول إنه كان أعظم برجر أكلته على الإطلاق ، لكنه كان بالتأكيد مثيرًا للفضول ، وأثار اهتمامي بالغوص في تفجير بقية عناصر القائمة في المستقبل.

وصل الغداء لشخص واحد ، بدون بطاطا مقلية ، ولا كوكتيلات إلى 12.91 دولارًا. آلة الضجيج هذه تكلف المال.


تقديم البسطرمة والدخان إلى مدينة فخور بها الجاودار

اختار بول كيرك ، خبير الشواء والمدرس والمؤلف من مدينة كانساس سيتي بولاية ميزوري ، نيويورك كموقع لمطعمه الأول للشواء. يسمى R.U.B. (للمشاوي الحضرية الصالحة) ، يقع في 208 West 23rd Street (212) 524-4300. السيد كيرك ، على اليمين ، أقنعه طالب سابق ، أندرو فيشل ، بالحضور إلى هنا ، والذي أراد فتح مطعم وهو الآن شريكه.

فرك. يأخذ نكهة نيويورك المميزة مع البسطرمة المدخنة النضرة بالفلفل الحار ، مملوءة بالجوز في المدخن الأحمر الكبير الذي يتشاركه مع أضلاع سانت لويس ، وظهور الأطفال ، والطيور الكاملة ، وأكتاف لحم الخنزير ، والدجاج والبط على غرار سيشوان. تتراوح الأسعار من 9.75 دولارًا إلى 25 دولارًا.

Midtown Pacifier: الشاي والكعكات

محمي من صخب ميدتاون في الطابق النصفي لفندق City Club ، 55 West 44th Street ، هو ملاذ هادئ: خدمة شاي كاملة. تقدم تريسي ستيرن ، التي تدير ما تسميه Salon Tea باعتباره امتيازًا ، ستة خلطات شاي تحت عنوان. من بينها ، الفنان هو شاي سيلاني ، ومضيف المجتمع هو أسود صيني برائحة الفانيليا منزوعة الكافيين. الرومانسي ، شاي أخضر بالياسمين ، يناسبني جيدًا. تقدم السيدة ستيرن لهم مجموعة متنوعة من الكعكات وسندويشات الشاي والمعجنات التي أعدها دانيال بولود & # x27s DB Bistro Moderne في الفندق. يتم تقديم الشاي من 3 إلى 5 مساءً. أيام الخميس والجمعة والسبت. السعر 32 دولارًا ، ويمكن مشاركة وعاء إضافي من الشاي مقابل 8 دولارات. الحجوزات: (212) 398-1323. يُباع شاي السيدة ستيرن & # x27s أيضًا في الفندق وعلى الموقع www.salonteas.com.

حادثة دولية: الأمريكية بري يفوز

فازت جبنة كاليفورنيا ثلاثية الكريمة المبستر على طريقة بري والتي تكسر العديد من قواعد أفضل أنواع التوت الفرنسي بجائزة الجبن الأعلى الشهر الماضي في المعرض الدولي للأغذية والمشروبات ، وهو معرض تجاري في لندن. فاز الفائز ، Rouge et Noir Brie من Marin French Cheese في Petaluma ، على الأجبان الفرنسية على الرغم من أنها صغيرة جدًا - مجرد ثمانية أونصات - مقارنة بالعجلات الكلاسيكية من Brie ، والتي يبلغ عرضها قدمًا وتزن حوالي خمسة أرطال. يحتوي Rouge et Noir أيضًا على زبدة أكثر من الجبن الفرنسي. لكن رائحتها الفطرية على المال ، وعندما تنضج ، يكون الجبن لطيفًا ولذيذ المذاق. يمكن طلبها من www.marinfrenchcheese.com بسعر 37 دولارًا لثلاث عجلات ، بما في ذلك الشحن. وللتقديم ، فإن لوح الجبن الذكي من خشب الزان هذا سوف يتباهى بكل سرور بأي نوع من الجبن لديك ، على الرغم من أنه يطلب من Emmenthal. إنه 45 دولارًا في MoMA Design Store أو www.momastore.com أو (800) 447-6662.

لهجتان يتحدثان في انسجام تام

كان لا مفر منه: زيت زيتون محنك بالواسابي ، يعبر البحر الأبيض المتوسط ​​مع اليابان. قدمت شركة Tokyo Kaneku ، وهي شركة يابانية قامت بزراعة ومعالجة الوسابي لمدة 100 عام ، زيت زيتون إسباني بكر ممتاز مع ركلة لطيفة من أوراق الوسابي.

الوسابي والزيت في تناغم جيد مع ذوقك بعد وضع القطرات المرقطة بالأعشاب على السمك المشوي أو تتبيل سلطة المأكولات البحرية أو حتى ريستو المأكولات البحرية معها. زجاجة من حوالي 10 أونصات هي 15 دولارًا ، وحوالي 3 أونصات هي 10 دولارات (كلاهما بالإضافة إلى الشحن) ، من (908) 351-1433.

نكهة الوسابي أكثر كثافة من زيت الوسابي Boyajian & # x27s ، باستخدام قاعدة من زيت الكانولا المحايد. إنه & # x27s أفضل كعنصر للطبخ - لتتبيل ماء مالح أو صلصة أو مقلي - من استخدامه كزيت نهائي. تقوم شركة Whole Foods و Citarella و Agata & amp Valentina و Gourmet Garage ببيعها مقابل 5 دولارات مقابل 8 أونصات. من www.boyajianinc.com يبلغ 4.85 دولار بالإضافة إلى الشحن.

خارج القائمة

Mauro Mafrici ، الذي انتقل من وظائف chef & # x27s في Felidia و I Trulli لفتح Lo Scalco في TriBeCa ، لديه الآن أيضًا دور في Savore ، 200 Spring Street (شارع سوليفان). سيفتح بوتيك ديل فينو ، وهو بار للنبيذ ومقهى ، في غرفته الخلفية يوم الجمعة مع الكثير من الكارتينوس ، أو الأباريق التي تزن ثمانية أوقيات. يوجد طعام خفيف ، غالبًا مع ثلاثة مستحضرات من مكون واحد ، مثل التونة ، على الطبق (212) 431-1212.

عندما استحوذ Winzlet و Donna Clayton على Wimps ، وهو مخبز في 29 West 125th Street مملوك من قبل السيد Clayton & # x27s ، احتفظوا بالسلع الجنوبية وكعكات الكريمة المخفوقة في الطابق السفلي لكنهم أضافوا Wimps Sky Cafe و Martini Bar على الشرفة. إنه يتميز بمفضلات مثل كعك السلطعون ورف من لحم الضأن ، مع زينة الكاريبي والجنوبية التي أعدتها ستيفاني بليدز. إن Key lime martini عبارة عن حلوى في كوب (212) 410-2296.

تم افتتاح مقهى Leaping Frog الذي تم تجديده في حديقة حيوان سنترال بارك بقائمة تحتوي على بطاطس خالية من الدهون والعديد من الأطعمة العضوية. أعيد افتتاح Danny Meyer & # x27s Shake Shack في ماديسون سكوير بارك ، وفي الشهر المقبل سيفتتح Tom Colicchio & # x27s & # x27Wichcraft سلسلة شطائر في أكشاك الطعام الأربعة في براينت بارك.


شجاعة لأبحاث سرطان الأطفال خلال فندق نيويورك - نيويورك وشارع الكازينو رقم 038 السنوي التاسع. فعالية يوم بالديك ، 10 مارس

/>

في يوم السبت ، 10 مارس ، دعا فندق وكازينو نيويورك - نيويورك لاس فيجانز والزوار على حدٍ سواء للانضمام إلى الحملة الصليبية ضد سرطان الأطفال في حدث حلاقة الرأس السنوي التاسع لعيد القديس بالدريك. ووفقًا للتقاليد ، سيقام الاحتفال المليء بالمرح على جسر بروكلين الشهير في مكان الإقامة من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 8 مساءً. مع بعض أفضل فناني لاس فيغاس الذين يشاركون في حلاقة شعر المشاهير حيث يقوم الحلاقة بإلقاء أقفالهم لدعم مؤسسة سانت بالدريك. الحدث مجاني ومفتوح للجمهور.

يمكن للمهتمين بتحدي الحلاقة أن يسجلوا عبر الإنترنت هنا أو في الموقع يوم الحدث. التسجيل الجماعي متاح أيضًا للفرق والمؤسسات.

لتضخيم جهود جمع التبرعات ، تقدم نيويورك - نيويورك مكونين جديدين: "Squad Team Challenge" وحملة "Let's Get Down to Beardness" من John McManus ، نائب الرئيس التنفيذي والمستشار العام والسكرتير في MGM Resorts International.

  • تحدي فريق الفريق: شراكة نيويورك-نيويورك مع حانة McMullan الأيرلندية لتقديم "Squad Team Challenge" الجديد. انطلاقًا من روح المنافسة الودية ، يشجع "تحدي فريق الفريق" الفرق المختلفة على الاشتراك في أي منهما حدث McMullan في 3 مارس أو حدث نيويورك ونيويورك في 10 مارس وتحدي بعضنا البعض لمعرفة من يمكنه جمع أكبر قدر من الأموال لمؤسسة سانت بالدريك. سيحلق شخص واحد فقط من كل فريق ، وأي فريق يحصل على أكبر قدر من المال سيتم إدخاله في سحب يانصيب حصري ، مع جوائز تشمل الإقامة في نيويورك - نيويورك مع قسائم الطعام والشراب.
  • حملة McManus "دعونا ننزل إلى اللحية": مبادرة جمع التبرعات على مستوى القاعدة الشعبية يقودها ماكمانوس نفسه ، الذي جعل من مهمته الشخصية خلال العامين الماضيين جمع الأموال الضرورية لمؤسسة سانت بالدريك. في العام الماضي ، حصل McManus على المركز الأول في المتبرعين من خلال جمع 178000 دولار - أكثر من نصف إجمالي تبرع نيويورك ونيويورك لمؤسسة سانت بالدريك. هذا العام ، يرفع المخاطر من خلال التواصل شخصيًا مع الأصدقاء والعائلة والزملاء وجهات الاتصال الجديدة للتبرع لقضيته مع الهدف هو جمع ما مجموعه 200000 دولار بينما يستعد لحلق لحيته سيئة السمعة في 10 آذار (مارس). يمكن لأولئك الذين يرغبون في دعم حملة McManus "Let's Get Down to Beardness" التبرع هنا.

"إن جمع التبرعات السنوي لعيد القديس بالدريك هو حدث قريب وعزيز على قلوب كل موظف في نيويورك ونيويورك ، وهذا هو سبب سعادتنا لإضافة هذين المكونين الجديدين لجمع التبرعات ،" قال سينثيا كيسر مورفي ، الرئيس والمدير التنفيذي للعمليات في فندق وكازينو نيويورك - نيويورك. "في كل عام نواصل تجاوز أهدافنا في جمع التبرعات ، وأنا واثق من أننا يمكن أن نحقق هذا العام نجاحًا آخر بدعم من McMullan’s و John McManus ومجتمع لاس فيجاس."

ستبدأ احتفالات عيد القديس بالدريك بظهور خاص من قبل فرقة لاس فيغاس بايب باند يليها ظهور ضيف من المشاهير من قبل أعضاء فريق ماجيك مايك لايف ، أبسينث ، باز- ستار كروسد لوف ، إنفيرنو ، فانتاسي ، زومانيتي لسيرك دو سوليه أكثر. سيتم أيضًا تقديم عروض ترفيهية مناسبة للعائلة ، بما في ذلك فن البالون والرسم على الوجه وسحب الجوائز المثيرة.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: Friends of Eater يعرضون التوقعات الرئيسية لعام 2015

س: ما هي توقعاتك الرئيسية لعام 2015؟

إي سي جلادستون، About.com/GoVegas (Guest Contributor) JackColton.com (محرر الطعام والشراب) NowImHungry.com (Titanium Overlord): "يجلب [Insert TV Chef Name] نهجه الإبداعي في الطبخ المنزلي / الطعام المريح / شرائح اللحم والمأكولات البحرية / المألوفة المفضلة في قطاع غزة ".

"يا إلهي هناك مكان برجر جديد على الشريط! يا إلهي هناك مكان بيتزا جديد في القطاع!"

"المعكرونة هي البرجر الجديد"

"تشيرش ، هوارد ، ستراتا: لماذا لم يعد أفضل طعام في فيغاس متاحًا بعد الآن"

بوب بارنز، مدير تحرير أطعمة ومشروبات لاس فيغاس الاحترافية,
مراسل لاس فيغاس غايوت والمراسل الإقليمي ل أخبار البيرة المشاهير: لم يعد Vegas Strip هو المكان الوحيد للمغامرة لتناول الطعام الرائع ، حيث تجتذب المزيد من الأحياء طهاة مبتكرين ومثبتين.

المزيد من المطاعم تتطلع إلى حقيقة أن جزءًا كبيرًا من عملائها يستمتعون بالبيرة المصنوعة يدويًا وكذلك النبيذ الفاخر ، وإضافة مجموعة متنوعة أكثر من أنماط البيرة والبيرة المحلية.

مايكل جي أوزمانو Doctor و Blogger و Wandering Diner: سيعيد Yardbird Southern Food & amp Table ابتكار تصور لاس فيغاس للمطبخ الجنوبي.

سكوت روبين, فيجاس الحيوية: يبدو أن عام 2015 سيكون عام الغذاء المتاح في لاس فيجاس ، لذا "تتصدر لاس فيجاس المسؤولية في اليرقة ذات القيمة الموجهة". أو شيء أكثر بلاغة. بدأ افتتاح White Castle في Casino Royale ، وكذلك Tom's Urban و Shake Shack في نيويورك - نيويورك ، الكثير من الضجة. يحتمل ثلاثة مواقع Wahlburgers. غوردون رامزي فيش آند شيبس في ذا لينك. جلوتون وسط المدينة. لا يوجد شيء مرتفع للغاية ، ولكن طعام حقيقي لأناس حقيقيين. أقوم بعمل تنبؤات كل عام ، وفي كل عام تلقي (فيغاس) كرات منحنى. ربما سيكون عام 2015 عام "لاس فيجاس تشتعل مسارات جديدة مع وفرة من المطاعم التي تحظر استخدام الأواني." ومن شأن ذلك أن يكون الانفجار.

روبن ليتش، كاتب عمود القيل والقال ل لاس فيغاس صن: لا يوجد مطعم جديد في عام 2015 ، يفتح GIADA مطعم VEGAS الثاني ، والمزيد من الطهاة النجوم يغزون فيغاس. متى سيتم فتح MIRAGE LET MASA أخيرًا؟ غوردون رامزي يقرّر أن لديه أماكن كافية في فيغاس! هل يوجد في وسط مدينة الصيف عدد كبير جدًا من المطاعم؟

دون شارونسي ، محرر أول ، Arts + Entertainment ، لاس فيغاس صن: ستستمر أماكن الإفطار في السيطرة ، مع افتتاح Yardbird في The Venetian ، والانضمام إلى الوافدين الجدد المتميزين لعام 2014 Guy Fieri و The Pantry at The Mirage و The Griddle في SLS Las Vegas. أنا متحمس لأن براين مالاركي قد أحضر مشروب Searsucker الخاص به إلى Caesars Palace ، مما يعني المزيد من الأطباق المشتركة والأطباق الصغيرة اللذيذة. وسيفتتح Morimoto أخيرًا في The Mirage ؟!

بروك رادكومحرر الطعام والشراب لـ لاس فيغاس ويكلي: سيحظى مطعم واحد على الأقل ، خارج ستريب ، ببعض الاهتمام الوطني ، مثل راكو وكابوتو وشادا. لن يكون آسيويًا. في القطاع ، لا أعتقد أن أي شيء سيهبط في عام 2015 أكبر من الأشياء التي هبطت في عام 2014 ، لكننا سنحصل على إعلان واحد على الأقل عما سيأتي ، وسيكون كبيرًا في الحجم والاسم.

جيم بيجلي، كاتب مستقل للطعام والشراب لاس فيغاس ويكلي, رفيق الصحراء, مجلة لاس فيغاس ومنشورات متنوعة: تستمر الهجرة مع إنشاء مواهب الشريط في مكان آخر ، مما يرفع المشهد المحلي لتناول الطعام. ويتفوق شيك شاك على مطعم In-N-Out باعتباره أفضل برجر للوجبات السريعة في الوادي. نعم ، هذا جيد.

لويس هيرش، مصمم خدمات الطعام لـ JEM WEST ، مساهم في Vegas Burger Blog و Vegas Reuben Blog القادمة: The Gramercy سيفاجئ الجميع. يبدو أن DW Bistro لديها الفكرة الصحيحة فيما يتعلق بسوقها ، والمشروع لا يتعدى حدوده. هناك دعم وهناك أشخاص طيبون يشاركون.

جوانا هوغن، محرر مساهم في Las Vegas ، السفر الأسبوعي: Firefly سيغلق أبوابه بشكل دائم.

ميتشل ويلبورن, فيغاس: الظهور المفاجئ للمأكولات الإقليمية المنسية ، مثل المطبخ الاسكندنافي أو المطبخ البلطيقي. على الأقل ، سيحاول شخص ما وضع طبق NOMA في قائمتهم.

أميليندا بي لي، مصور آكل فيغاس: "شيك شاك يفوز على محبي In-N-Out"

سوزان ستابلتون، محرر آكل فيغاس: أحد المنتجعات سيغلق بعض مطاعمه بعد روك في ريو. بعد ذلك ستنتقل إلى قالب التقطيع. أو ببساطة أكثر ، سوف تغرق SLS.

المزيد من الطهاة النساء يتقدمن في المطبخ (هيا ، كان من المفترض أن يحدث ذلك في عام 2014).

سوف يصبح Linq أكثر جرأة.

مطعم واحد آخر من Guy Fieri و Giada De Laurentiis ، لكن ليس معًا.

سيعلن أكثر من كازينو في وسط المدينة عن بيع.

ستصبح مطبوعة واحدة من مطبوعات لاس فيغاس على الإنترنت فقط.

الأغنية هي واحدة للمشاهدة. قصر Caesars يستعيد سحره. ماندالاي باي لتفقد بعض بريقها.

ابحث عن مدن غير لوس أنجلوس / مدينة نيويورك حتى يصل الطهاة النجوم الصاعدون القادمون.


يقع فندق وكازينو نيويورك - نيويورك في 3790 Las Vegas Boulevard South ، في Paradise ، Nevada.

يستخدم تأثير مدينة نيويورك لاسمها بعدة طرق. تهدف هندسته المعمارية إلى استحضار أفق مدينة نيويورك في حقبة الأربعينيات من القرن الماضي ، ويضم الفندق العديد من الأبراج التي تم تكوينها لتشبه مباني مدينة نيويورك مثل مبنى إمباير ستيت ومبنى كرايسلر. Despite this claim, the hotel's facade also has some replicas of buildings that were built بعد، بعدما the 1940s decade, like Lever House, Seagram Building, and the CBS Building. In front of the property is a 150-foot tall replica of the Statue of Liberty (Liberty Enlightening the World), and replicas of the Soldiers and Sailors Monument, the Brooklyn Bridge, the Whitney Museum of American Art, the Main Immigration Building on Ellis Island, and Grand Central Terminal.

Within the resort, particular gambling areas, lounges, restaurants, and meeting rooms are named after New York City neighborhoods or landmarks. The main casino area, for example, is named after Times Square, while the eateries are modeled after Greenwich Village. At the casino, special decks of playing cards are used where the "heart" suit is replaced by apples, in reference to the city's nickname Big Apple.

The resort is located on the northwest corner of the Tropicana – Las Vegas Boulevard intersection. At street level, pedestrians are blocked from crossing by concrete barriers. Instead, it is linked by overhead pedestrian bridges to its neighboring casinos to the south (the Excalibur, across Tropicana Avenue) and to the east (the MGM Grand).

The 18-acre site at the northwest corner of the Tropicana – Las Vegas Boulevard intersection had been considered a prime spot for development due to its proximity to the MGM Grand, Excalibur, and Tropicana. [4] Japanese firm Universal Distributing owned the property, and had discussed a joint venture with the Promus Companies to build a hotel-casino, but could not reach an agreement. [4] In 1992, Kirk Kerkorian's Tracinda Corporation bought the site for $31.5 million and offered MGM Grand Inc., of which Kerkorian owned 76%, a free two-year option to buy it. [4]

The idea of a casino modeled after the New York skyline was conceived by Sig Rogich (a former White House staffer and United States Ambassador to Iceland) and Mark Advent. [5] Rogich brought the idea to his friend, Gary Primm, head of Primadonna Resorts. [5] Primm approached MGM president Bob Maxey in 1994 with the idea for MGM's prime Strip location, and a joint venture was formed between the two companies. [6] Construction began in March 1995. [7]

Completed at a cost of $460 million, New York-New York opened on January 3, 1997. [8]

منذ بدء نيويورك - نيويورك ، تكهن المحللون بأن MGM Grand أو Primadonna سيشترون مصلحة الطرف الآخر في المشروع. [9] Instead of making such a cash-intensive purchase, [10] however, MGM agreed to buy Primadonna outright for $276 million in stock plus $336 million in assumed debt. [11] The merger closed in March 1999, [12] giving MGM full control of New York-New York.

After the September 11, 2001 attacks, people spontaneously sent various tributes to New York-New York, especially T-shirts from police, fire and rescue departments around the country. These were displayed along the fence in front of the "Lady Liberty" replica. Eventually, an official memorial was added from 2003 to 2013. The twin towers of the World Trade Center have never been included in the skyscrapers depicted in the resort's facade it is claimed the facade is meant to represent New York City in the 1940s, [13] and the World Trade Center was built in the 1970s. The 9/11 Memorial was removed in 2013 for a casino expansion. [14]

The US Post Office Statue of Liberty Forever stamp, which was intended to show the actual Statue of Liberty in New York Harbor, actually shows the replica at New York-New York. [15] This is due to an error by the stamp designers, who incorrectly chose a stock photo of the replica instead of the original and did not recognize the difference. Even after the error was recognized, the Postal Service continued producing the stamp. A Postal Service spokesman said the Service “would have selected this photograph anyway", citing its popularity and the Postal Service's desire to produce a stamp that appeared different from previous stamps depicting the Statue of Liberty. [16] [17] In 2013 the sculptor of the statue in Las Vegas sued the Postal Service for copyright infringement. His lawyers pointed out that the replica is a distinct piece of art, with intentional variations from the original Statue of Liberty. [18] In July 2018, a judge ordered the U.S. Postal Service to pay Davidson $3.5 million. [19]

Big Apple Coaster Edit

ال Big Apple Coaster (سابقا Manhattan Express و The Roller Coaster) travels through the property's interior and exterior. The coaster is 203 ft (62 m) high, has a maximum drop of 144 ft (44 m), and reaches speeds up to 67 mph (108 km/h). The ride has undergone a variety of enhancements including the introduction of a magnetic braking system and new trains. The roller coaster has trains that resemble a traditional Checker Cab. [20] [21]

Zumanity Edit

New York-New York was home to Zumanity, the third show from Cirque du Soleil to take up permanent residence in the Las Vegas area from opening in September 2003 until its final bow on March 14th, 2020. It was the first Cirque Show to be directed primarily toward adult audiences. It was the only permanent Cirque show to allow admission only to those over 18 years of age. The theatre is arranged as a cabaret, with sofas and bar stools complementing the standard theatre seats. [22] [23]

Until June 2010, an ESPN Zone was located in the hotel, accessible from street level and from within the casino. It was a sports-themed restaurant operated by Walt Disney Parks and Resorts' Disney Regional Entertainment division, with an upstairs arcade room full of sports-themed interactive games such as bowling, basketball, football, boxing, golf, horse racing, and auto racing. On October 10, 2010, the hotel re-opened the facility after an extensive remodeling and dubbed it "Sporting House", catering to the same sporting crowd. The new facility was staffed and maintained by ARK, the food-and-beverage firm which runs other in-house facilities, including the employee dining room (EDR). The Sporting House permanently closed on June 3, 2014, and was successfully subdivided to accommodate Shake Shack and Tom's Urban which opened in late December 2014. [24]

The hotel also features nearly a dozen bars and nightclubs, catering to a largely youthful demographic, including Nine Fine Irishmen, the Bar at Times Square (a piano bar), and the Center Bar, the latter of which is located in the center of the main casino floor. On weekend evenings, the casino also features a live DJ and go-go dancers performing on an elevated stage within one of the table game pits, known as the "Party Pit".


Culinary double threat behind new Strip restaurant

He&rsquos a culinary double threat — part food scientist with a doctorate in flavor and fragrance chemistry and part restaurant marketer who launched the McDonald&rsquos Dollar Menu and McCafe about 15 years ago before creating the Smashburger chain in 2007. Now, Tom Ryan has unleashed all his flavorful innovations and foodie creativity at his sprawling 18,000-square-foot Tom&rsquos Urban restaurant on the Strip.

He&rsquos a culinary double threat &mdash part food scientist with a doctorate in flavor and fragrance chemistry and part restaurant marketer who launched the McDonald&rsquos Dollar Menu and McCafe about 15 years ago before creating the Smashburger chain in 2007.

Now, Tom Ryan has unleashed all his flavorful innovations and foodie creativity at his sprawling 18,000-square-foot Tom&rsquos Urban restaurant on the Strip, which offers a kaleidoscope of his takeoffs on ethnic-based and comfort food temptations from a monster-sized &ldquoBig Ass Egg Roll&rdquo and Xiangxiang Crispy Duck Wings to Hangover Slopper and a Truffled Maine Lobster Roll.

Ryan, the former worldwide chief concept officer for McDonald&rsquos who even spent three years at Procter &Gamble right after college, opened his third Tom&rsquos Urban in New York-New York less than two months ago after he debuted the restaurant in Denver in 2012.

&ldquoIt&rsquos like a pressure valve that I use to express a lot of ideas,&rdquo said Ryan, who, at 58, has shoulder-length gray hair, a boyish grin and a college student&rsquos earnest enthusiasm.

The man with 2,000 cookbooks in his home library opened the second Tom&rsquos Urban at LA Live, the sports arena and entertainment district built by Anschutz Entertainment Group in downtown Los Angeles.

His aim at Tom&rsquos Urban is to put a modern spin on age-old American comfort and ethnic-based dishes, and purvey them to the masses without the pretense of fine dining.

&ldquoThe art of innovation is taking something familiar and bringing it romance,&rdquo he said this week.

When Ryan said he became chief concept officer for McDonald&rsquos, the job took him away from innovating and creating new dishes and forced him to perform too much administrative duties.

&ldquoIt took me out of play from creating new foods, new ideas, new concepts,&rdquo said Ryan, who left McDonald&rsquos in 2003. &ldquoI missed the ability to create and innovate on behalf of customers.&rdquo

After leaving McDonald&rsquos, Ryan became chief branding officer at Quiznos, the large submarine sandwich chain before launching Smashburger eight years ago.

Creating Smashburger allowed Ryan, who lives in Denver and also has a home in Minneapolis, to scratch his food creating and restaurant marketing itches. The quick-service, casual better burger concept has grown to 310 locations, including eight in the Las Vegas Valley.

Ryan&rsquos fingerprints are all over the Smashburger brand, from fashioning the menu to designing the decor of the 2,000-square-foot, fast-casual concept with the tight kitchen and small presence. In 2013, he even created a pizzeria called Tom&rsquos Live Basil Pizza in Denver.

Cynthia Kiser Murphey, New York-New York president and chief operating officer, recruited Ryan to open Tom&rsquos Urban after visiting the restaurant in downtown Denver&rsquos Larimer Square.

&ldquoWe were invited to play,&rdquo Ryan said.

In Las Vegas, the Tom&rsquos Urban street-front access takes up a healthy stretch of the Strip next to the Shake Shack burger restaurant around the corner from the park and plaza that will lead to the new $375 million arena being built by the partnership of MGM Resorts and Anschutz Entertainment Group. The restaurant opened Dec. 23.

Ryan&rsquos love for food science and restaurant marketing can be traced back to his college days when he was studying for doctorate at Michigan State University. The Grand Rapids, Mich., native made sure he had a business college professor on his Ph.D. committee.

&ldquoI messed around in the College of Business,&rdquo Ryan recalled.

&ldquoI consider myself a hybrid. I consider myself a bellwether (for consumer trends) and I love playing with the food,&rdquo he said.

The married father of three children, 25, 23 and 19, still enjoys working with his chefs at Tom&rsquos Urban to create comfort foods with a modern edge, whether it&rsquos low-country shrimp and grits (Cajun shrimp, crispy pork belly and creamy cheese grits) or Buffalo chicken sliders.

Even the restaurant&rsquos large space, created by his team working with MGM designers, reflects Ryan&rsquos dual personality of creative and marketing, with entrances off the Strip and from the casino, lots of street side and interior seating and intimate or rowdy sections. The divided themes are knitted together in a seamless fashion, with globe lights and beetle-kill wood decorating the interior.

He enjoys visiting tables and chatting with customers about his dishes.

And he relishes telling the story about how he landed on the Tom&rsquos Urban name.


شاهد الفيديو: منهاتن. مدينة نيويورك - نيويورك الولايات المتحدة الأمريكية - جولة السفر - 4K UHD


تعليقات:

  1. Mackay

    وكيف في مثل هذه الحالة للدخول؟

  2. Alanson

    الفكرة المؤمنة



اكتب رسالة