ma.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفات Guacamole رائعة من أجل Cinco de Mayo Fiesta

وصفات Guacamole رائعة من أجل Cinco de Mayo Fiesta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هل تحتاج إلى شيء لذيذ لعيدك؟ جرب هذه الوصفات اللذيذة

جرب هذه الوصفات الرائعة من Guacamole!

كما سترى من الوصفات في هذه القائمة ، فإن guacamole بعيد كل البعد عن الأساسيات. بالتأكيد ، لدينا عدد قليل من الإصدارات البسيطة ، لكننا صادفنا أيضًا أننا جمعنا بعض أنواع الغطس المتنوعة اللذيذة واللذيذة التي ستفاجئ رواد الحفلات وتسعدهم. في الواقع ، نحن على يقين من أنه إذا قمت بعمل القليل من هذه لمهرجتك ، فلن يرغب ضيوفك في إنهاء الحفلة!

وصفة الجواكامولي لمدة 5 دقائق

iStock / Thinkstock

هذا الجواكامولي يتميز بالصلصة الطازجة ويمكن صنعه في خمس دقائق فقط.

جواكامولي بلو تشيز

ثينكستوك

الجبن الأزرق والأفوكادو اصنع اتحادًا لذيذًا حقًا ، كما يفهم أي معجب بسلطة كوب ، ليس غريبًا كما يبدو. حاول استخدام أفضل الأشياء التي يمكنك العثور عليها في منضدة الجبن ، مثل Roquefort أو Cabrales أو الأزرق الدنماركي ، ولكن حتى الجبن الأزرق المفتت مسبقًا الذي يمكنك العثور عليه في أي متجر بقالة سيكون لذيذًا.

جواكامولي مقلي

ثينكستوك

نعلم جميعا رقائق و جواك تذوقوا طعمًا جيدًا معًا ، وهذه الوصفة تحقق أقصى استفادة من كليهما من خلال قليهما معًا.

وصفة Edamame Guacamole

مصنوع من الأفوكادو و ادامامي، هذا النوع من جواكامولي هو دسم وطازج. قدميها مع الخضار النيئة ، مثل الكرفس والجزر والفجل للغمس أو جنبًا إلى جنب مع رقائق البيتا المخبوزة كوجبة خفيفة صحية أو مقبلات.

أطعمة نباتية جديدة

iStock / Thinkstock

هنا ملف الوصفة الأساسية سيكون ذلك بمثابة أساس متين لك للتلاعب ببعض الاختلافات المذكورة أعلاه. وكما يوحي الاسم ، من الأفضل تحضيره طازجًا وتقديمه على الفور.

ريستا جواكامول

iStock

تصعيد بسيط guacamole محلية الصنع مع تشوريزو سوتيهالتي تضيف الفلفل والمالح. استخدم نقانق كوريزو الطازجة وقم بإزالة الغلاف قبل أن يتفتت على الموقد. يُصفّى ويُحفظ زيت الطهي البرتقالي الحار قليلاً كزيت غمس خبز إيطالي مقرمش أو كزيت نهائي. هذا حرفيا "قحافة مزدوجة!”

وصفة بسيطة من Guacamole

iStock / Thinkstock

وصفة جواكامولي الطماطم المجففة بالشمس

ثينكستوك

للحصول على تطور جواكامولي التقليدية، جرب هذه الوصفة التي تحتوي على الطماطم المجففة بالشمس والفلفل الأخضر.

الكفير جواكامولي

صور Thinkstock

يُضاف الكفير ، المخمر المنعش قليلاً شراب الحليب تحظى بشعبية في أوروبا الشرقية ، إلى guacamole فيتامين د إضافي ، والكالسيوم ، ومجموعة من الثقافات الحية والنشطة. تخدم هذا جواكامولي كغطس مع الخضار أو رقائق البطاطس ، أو دهنها على السندويشات بدلاً من المايونيز. وصفة مجاملة من أسلوب حياة.


أفكار حفل عشاء Cinco de Mayo Mexican Fiesta (بالإضافة إلى أفضل وصفة Guacamole الأصلية)

سأتذكر دائمًا يوم تخرجي من الكلية. ليس لأنها تميزت بسنوات من العمل الجاد أو الإنجاز أو بداية فصل جديد ، ولكن لأنها كانت Cinco de Mayo. بعد البداية ، كان لدي أصدقاء وأصدقاء من ولاية فرجينيا الذين سافروا من جورجيا (في نزوة كمفاجأة) اجتمعوا معًا لحضور حفل تخرج كبير في سينكو دي مايو. كان يطلق عليها في الواقع & # 8220Cinco de Kelley & # 8221 & # 8211 ونعم ، أعلم أن الترجمة لا معنى لها هاها. لقد كان أحد أكثر الأيام المفضلة لدي ، مع الأشخاص المفضلين لدي ، مع طعامي المفضل & # 8230 منذ ذلك الحين ، كل Cinco de Mayo ، نتذكر دائمًا هذا الاحتفال الجميل والاحتفالي الذي جمعته أمي نيابة عني. تقدم سريعًا بعد عدة سنوات & # 8230 مع حبي لكل شيء مكسيكي جنبًا إلى جنب مع Dave & # 8217s مسقط رأس سان أنطونيو ، إذا كانت العطلات حيوانات روحية ، فإن Cinco de Mayo ستكون لنا. هذا العام ، كنت أرغب في تنظيم احتفال يجمع عناصر من ذلك اليوم المفضل في شهر مايو من عشرينياتي مع جميع المشاهد والأصوات التي عشناها في Fiesta العام الماضي (يمكنك مشاهدة هذا المنشور الكامل هنا). كمكافأة ، جنبًا إلى جنب مع جميع أفكار مهرجان Cinco de Mayo لحفلة العشاء ، سأشارك Dave & # 8217s الشهيرة (بجدية) ، وصفة guacamole الأصلية في أسفل المنشور.

* قد تحتوي المنشورات على KelleyNan.com على روابط تابعة. انقر هنا للإفصاح الكامل. *

سواء كنت تخطط لإقامة سهرة كاملة بحجم التخرج أو تستضيف عشاءًا حميمًا ، نأمل أن تنهي هذا المنشور بجميع أنواع الأفكار & # 8211 من الطعام إلى الديكورات & # 8211 لاستضافة أكثر المهرجانات المكسيكية احتفالية على الإطلاق.


أفضل وصفات سينكو دي مايو لمهرجانك

نحن الحب طعام مكسيكي لجميع الوجبات ، مهما كانت المناسبة. لكن Cinco De Mayo يعطينا عذرًا إضافيًا للتجمع حول وعاء كبير من جواكامول ، بالإضافة إلى بعض الأطعمة المفضلة الأخرى لدينا. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر التكيلا طريقة احتفالية للاحتفال بفوز المكسيك الكبير على فرنسا.

هذا العام ، استعد لقضاء العطلة مع احتفال سهل المطبوخ في المنزل. أدناه ، لدينا قائمة كاملة معدة لك مع بعض من ألذ (وأسهل) وصفات سينكو دي مايو.

هل تبحث عن القليل من المشروبات لتتماشى مع وليمتك المكسيكية؟ تحقق من تقرير تيكيلا الشامل الخاص بنا لإرواء عطشك وغسل آخر قضمة من سبع طبقات من غمس الفاصوليا.

فرن مكسيكي ناتشوز
يستغرق صنع هذه الأشياء الجميلة المخبوزة أقل من ساعة وهي وجبة خفيفة مثالية يمكن مشاركتها.

مصدر الصورة: The Wicked Noodle.

جواكامولي
وصفة الجواكامولي هذه طازجة وسهلة وقابلة للتخصيص تمامًا.

الصورة: بإذن من Cooking Classy.

ذرة شارع مكسيكي
ذرة الشارع المكسيكية لذيذة ونابضة بالحياة وبسيطة للغاية.

صلصة الطماطم الطازجة
لا تستغرق هذه الصلصة وقتًا في التحضير وهي إضافة لذيذة لأي طبق.

مصدر الصورة: Little Broken.

كاساديا بالجبن والافوكادو
تعتبر لعبة quesadillas التي تبلغ مدتها 30 دقيقة الحل الأمثل والسريع لإرضاء الجمهور.

الصورة: بإذن من Damn Delicious.

أكواب تاكو مقرمشة
هل تبحث عن نسخة صغيرة من سندويشات التاكو صغيرة الحجم وصديقة للمجموعة؟ لا تنظر إلى أبعد من أكواب التاكو المقرمشة هذه.

مصدر الصورة: Kevin & Amanda.

سلطة مكسيكية مفرومة
جدد وليمة العيد مع هذه السلطة المفرومة الملونة والحارة!

مصدر الصورة: The Café Sucre Farine.

باند بانج روبيان تاكو
سندويشات التاكو بالروبيان المقرمشة مع صلصة الفلفل الحار الكريمية سوف تتماشى بشكل مثالي مع إبريق مارغريتا الطازج.

الصورة: بإذن من Damn Delicious.

صلصة ذرة مكسيكية ساخنة
ما هو أفضل من الذرة المكسيكية؟ ذرة مكسيكية مغموسة في رقائق التورتيلا - من الكوز ، قابلة للغمس ، لذيذة.

مصدر الصورة: The Cookie Rookie.

صلصات فاصوليا فردية مكونة من 7 طبقات
يتم نقل هذا الفول المكون من سبع طبقات إلى المستوى التالي مع وجبات فردية رائعة.

الصورة: بإذن من Cooking Classy.

كروس محلية الصنع
فاجئ زملائك بالحلوى الرائعة.

مصدر الصورة: Dessert Inspired.

مثل ما ترى؟ ماذا عن المزيد من جودة R29 ، هنا؟


هذا الطبق المكسيكي من رقائق التورتيلا المخفوق بصلصة التشيلي مناسب للعشاء كما هو الحال في الإفطار. لا تبخل على الزينة التي تضيف اللون والنضارة.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


26 وصفات طعام مكسيكي صحية لسينكو دي مايو

قم بإزالة هذا الخلاط واستعد لإثارة تلك المارجريتا ، لأن Cinco de Mayo على عاتقنا. استفد من العطلة لإقامة احتفال مكسيكي بنسب أسطورية.

من سندويشات التاكو اللذيذة إلى السلطات المنعشة والباردة إلى الجاك ، حصلنا على الوصفات التي تحتاجها لجعل العيد الخاص بك أكثر ما يحدث على الإطلاق. ماذا تصنع؟ قم بتغريدنا علىShape_Magazine ، أو ضع علامة لنا علىInstagram ، أو قم بالتعليق أدناه.

التطبيقات والانخفاضات

بالطبع يجب أن يكون هذا هو الأول في القائمة. هناك احتمالات لا حصر لها من الجاك (جواكامولي مع الفاكهة بداخله. جواكامولي مع كمون. فلفل بوبلانو!) ، ولكن عندما يكون لديك شك ، اجعل الأمر بسيطًا. تستخدم هذه الوصفة الكلاسيكية والمكتنزة من الشيف ريتشارد ساندوفال الحد الأدنى من المكونات بكميات مثالية للسماح للأفوكادو بالنجوم في المقدمة والوسط.

2. بيكو دي غالو

يمكنك الركض إلى المتجر والتقاط النوع الجاهز. أو يمكنك تقطيع الطماطم والبصل والكزبرة بسرعة وصنعها بنفسك. هذه الوصفة بسيطة للغاية وتغني بشكل إيجابي بنكهة طازجة وحرارة. لقد ربحت وندم على هذا الأمر بنفسك.

إنهم لطيفون تمامًا كما يبدون ولا يمكن أن يكونوا أسهل. ما عليك سوى رمي وصفة الجاك المفضلة لديك وإحضارها في & quotcups & quot ، المصنوعة من لفائف فطيرة باللحم المخبوزة للحصول على رقائق الجواكامولي ورقائق البطاطس. هل تريد أن تجرب نسخة راقية أكثر بقليل؟ اذهب مع أكواب تاكو الخضار هذه ، والتي يمكن استخدامها كوجبة إفطار صحية.

نحن نعلم أن Cinco de Mayo هي عطلة مكسيكية ، لكن وصفة صلصة السالسا هذه لذيذة للغاية ، ونحن على استعداد لكسر القواعد وإدخال طبق صغير مستوحى من المطبخ الإيطالي في هذا المزيج. قدمي المزيج المستوحى من سلطة الكابريزي بمفرده ، أو تحول إلى طبق جانبي قوي أو طبق رئيسي بإضافة الدجاج المبشور إليه.

5. سيفيتشي

يُمزج السمك (أو الروبيان) مع عصير الليمون والفلفل الحار مع هذه الوصفة من Rick Bayless وخذ ذوقك في رحلة منعشة جنوب الحدود. المكافأة: إنها & aposs مثالية لأولئك الذين يجربون نظام باليو الغذائي أو الذين يأكلون خاليًا من الغلوتين. للحصول على رفاهية راقية ، جرب هذا ceviche جراد البحر من & quotLobster de Mayo & quot؛ الشيف Howard Kalachnikoff.

هذه الوصفة من Pioneer Woman Cooks تتطلب القليل من العمالة ، ولكن المنتج النهائي رائع بشكل إيجابي ومليء بالأبعاد والنكهة بفضل الكمون ومسحوق الفلفل الحار والثوم في تتبيل الدجاج. قم بعمل المزيد من أجل غداء غد أو غداء أو ليلة أخرى ، واستمتع بتذوق أكثر ثراءً عندما تبحث في بقايا الطعام.

تُعد هذه السلطة الحارة الملونة الطبق الجانبي المثالي في الطقس الدافئ. محمل بالفاصوليا السوداء ، والذرة ، والطماطم ، والهلابية و # xF1os ، والأفوكادو لمزيج مقرمش ، ناعم ، حلو ، حار ، غني بمضادات الأكسدة ، منخفض السعرات الحرارية.

عندما تستضيف لقاء ، تحتاج إلى الحصول على الطعام على الطاولة بسرعة. هذه الوصفة هي الشيء الوحيد. قدمي مزيجًا صحيًا للقلب من حبوب الحمص ، والأفوكادو الزبدي ، والليمون الحامض ، والفيتا المالحة المنعشة لبدء الحفلة.

فرح الذرة على قطعة خبز برميها على الشواية ودهنها بالبيستو المكسيكي اللذيذ. مصنوعة من بذور اليقطين ، cotija القوية ، والكزبرة ، الصلصة اللاذعة مع لمسة من التوابل تجعلها تتصدر اللحوم والأسماك أيضًا.

10. أرز فييستا لايم

سهل ، سهل ، سهل: ضع بقايا الأرز والفاصوليا السوداء المعلبة والطماطم والبصل الأخضر والبصل معًا ، ولديك طبق جانبي يستحق العيد لتحقيق التوازن بين جميع أطباق اللحوم والجبن الثقيلة التي ستقدمها لـ Cinco. يمكن أيضًا القيام بواجب مزدوج في وصفة الفلفل المحشو هذه.

11. تركيا تاكيتوس

مخبوزة بدلاً من المقلية ، هذه التاكيتو الخفيف والقشاري هي سوبر ريكا وأفضل بجنون من أي شيء تجده في ممر الأطعمة المجمدة. إنهم جيدون مع الدجاج المبشور أيضًا ، وهم موافقون للزوج والطفل.

تميل سندويشات التاكو السمك إلى أن تكون مقلية ، لكن هذه الوصفة تستدعي كسر الشواية ، مما سيساعدك على توفير بعض السعرات الحرارية. يعلوها الكرنب المكسو بالليمون والطماطم والجاك الأكثر دسمًا على الإطلاق ، ستجعلها طوال الصيف.

وفقًا للإحصاءات الأخيرة الصادرة عن GrubHub ، فإن أكثر حشوة التاكو شيوعًا هي الدجاج ، لكننا على ثقة من أن ذلك سيتغير بعد تجربة هذا. إنه لمن دواعي سروري أن أقول ، لكن ثق بنا عندما نقول أن نكهة الكينوا اللذيذة والحارة والحلوة قليلاً من الكينوا والبطاطا الحلوة والرمان ستفوز بك في دقات قلب.

يعمل Adobo chiles والطماطم المحمصة بالنار والبصل الحلو والقليل من الثوم معًا في هذه الوصفة لإعطاء الدجاج ملاحظة قوية مدخنة. كومة في التورتيلا ، فوقها جبن كوتيجا ، والكريما ، والأفوكادو ، وستحصل على وجبة على طراز المطعم في أي وقت من الأوقات.

من لا يحب البوريتو؟ في حين أن البوريتو النموذجي يمكن أن يعيدك 1200 سعرة حرارية (بدون مزحة!) ، فإن هذه السعرات تأتي في الطريق عند 354 سعرة حرارية لكل وجبة ، ومع ذلك فهي لا تزال محملة بجميع الأشياء الجيدة: الدجاج والفاصوليا والصلصة والجبن.

عشاق الجبن يتحدون! هذا الفريتاتا جميل جدًا عند النظر إليه ، إنه مؤلم تقريبًا. سواء كنت تتناول وجبة فطور وغداء خفيفة أو تتناول وجبة الإفطار على العشاء في مطعم Cinco de Mayo ، فستتمكن من منع نفسك من التعمق في هذه الوصفة اللذيذة واللذيذة. إنه & aposs قليلاً متسامح ، نعم ، لكنه & aposs عطلة.

هذه الوصفة ليست ورسولة لضعاف القلوب! ولكن إذا كنت تستطيع تناول الكثير من الفلفل الحار ، فاستعد لرفع حرارة المطبخ. حساء اللحم البقري المطهو ​​ببطء (المعروف أيضًا باسم guisada) هو مثال على طعام الروح المكسيكي. سترغب في الغوص في الوعاء أثناء طهيه بفضل الكمون والأوريغانو والبهارات والقرنفل. أوه ، ولحم الخنزير المقدد والبيرة.

غير آكلي اللحوم ، افرحوا! امنح الطعام المكسيكي ترقية للطعام القوي عن طريق تخطي اللحوم والأرز واستخدام اللفت والفطر بدلاً من ذلك. اسكبي الصلصة الحمراء الحارة قليلًا والمضمنة في الوصفة للحصول على طبقة إضافية من العمق.

انها & aposs الخلد الاثنين! إذا كنت تستطيع صنع الانتشلادا ، يمكنك أن تصنع هؤلاء الأطفال. اغمسهم في صلصة سميكة ، مخملية ، وشوكولاتة قليلاً مذاقها غني بقدر ما تبحث عن طبق مالح مليء بالدجاج يغلفك بالدفء والحرارة.

يلتقي مطعم مانهاتن مع المارجريتا لتناول مشروب حار ومتطور يتغذى على السعرات الحرارية وليس النكهة (أو الخمر!).

يمكن & Apost ترك لوس غواغوا (الأطفال) خارج العمل! مذاق وصفة الهورتشاتا الكريمية هذه يشبه طعم ميلك شيك الفانيليا مع رشة من القرفة واللوز. خالٍ من الكحول ، سيشربه الأطفال من جميع الأعمار.

كما تقول المدونة كريستين بورتر ، لا يوجد سبب يمكن لـ Cinco de Mayo أن يكون Shrinko de Mayo ويرسله أيضًا. تخطي المارجريتا الثقيلة والبيرة لتناول هذا المشروب ذو الألوان الزاهية بدلاً من ذلك. سوف يعيدك 145 سعرة حرارية فقط ، على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السكر (معظمه طبيعي) ، لذلك إذا كنت تحاول أن تكون مدركًا لما تتناوله ، فتذكر أن تنغمس في الاعتدال.

من كان يعلم أن الأفوكادو متعدد الاستخدامات؟ استخدم مكوّن الجواكامولي والأبوس النجمي لصنع أغنى أنواع الكب كيك وأكثرها رطوبة على الإطلاق. هناك & aposs حتى الأفوكادو في كريمة الشوكولاتة فائقة النعومة ، ولكن كل ما يمكنك تذوقه هو لذيذ!

هل تتذكر عندما كنت طفلاً ، وكنت معتادًا على الحصول على مثلجات أو مشروب سلاش في كل مرة تذهب فيها إلى الشاطئ أو إلى مدينة ملاهي؟ أدخل الإصدار المخصص للكبار: ما عليك سوى مزج النبيذ الحلو المفضل لديك والعصير والثلج معًا في الخلاط أو معالج الطعام للحصول على حلوى باردة وفاخرة جاهزة للحفلات.

25. مارغريتا موس البارات

هل سبق لك أن لاحظت أنه عندما تلصق كلمة & quotmargarita & quot أمام شيء ما ، فإنها تصبح على الفور أفضل بمئة مرة؟ مثال على ذلك: هذه القضبان الموسية من مارغريتا ناعمة وهادئة ، منعشة وحلوة ، مجرد نبيذ قليلاً ، وهي خارج هذا العالم تمامًا. لن تكون أفضل من هؤلاء من أجل Cinco de Mayo!

26. ثقوب دونات تشورو المخبوزة

حلوة ، رقيق ، قرفة ، شبيهة بالكيك ، و churro-ish كلها في نفس الوقت ، هذه الثقوب دونات بحجم اللدغة هي بديل صحي للكورو المكسيكي التقليدي السكرية. من السهل إبراز هذه الأشياء الرائعة وبالتالي من السهل المبالغة فيها ، لذا تذكر: الاعتدال هو اسم اللعبة. (على الرغم من أننا نتوقع أنهم سيحظون بشعبية كبيرة لدرجة أنك ستفوز بل ولديك الوقت لإغراء الإفراط في تناول الطعام!)

اعتمادات الصور (بترتيب الظهور): Gimme Some Oven ، The Pioneer Woman Cooks ، Half Baked Harvest ، بيلي باريزي ، الحنين إلى الوطن من تكساس ، Iowa Girl Eats ، و The Quinoa Queen


أطباق جانبية محلية الصنع من صناع الوجبات

ذرة مشوية مع تويست

لا يوجد شيء مثل المهرجانات في الخارج مع الطعام على الشواية ، والخضروات المشوية شهية مثل اللحوم المشوية! تحقق من هذه الذرة المشوية بوصفة تويست ، والتي يمكن بالفعل تحضيرها مسبقًا حتى تصبح جاهزة للشوي. قد تصبح هذه وصفة مفضلة جديدة لموسم الشوي الصيفي!

مكونات

  • 1 عبوة 8 أونصات قشور ذرة مجففة كبيرة
  • 12 أذن ذرة حلوة ، قشور وحرير مستخرج
  • 1 جالون من خليط المحلول الملحي (انظر ملاحظات الاختبار)
  • 1 كوب كريما مكسيكية ، قشدة حامضة أو قشدة طازجة
  • 1/2 كوب مكسيكي كويزو أنيجو أو جبن مزين آخر مبشور مثل رومانو أو بارميزان
  • 1/4 كوب من مسحوق تشيلي أنشو أو غواجيلو
  • 2 حبة ليمون ، مقطعة إلى أسافين

تعليمات

  1. ضع القشور في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء الساخن جدًا. قم بوزنهم بلوح لإبقائهم مغمورًا ، واتركهم يقفون لبضع ساعات حتى تصبح القشور مرنة.
  2. ضع آذان الذرة بعد تنظيفها في وعاء مع المحلول الملحي واتركها لعدة ساعات بينما تصبح قشور الذرة طرية. (يمكنك اختيار تخطي هذه الخطوة ، ولكن بالإضافة إلى إضافة الرطوبة إلى الذرة ، فإنه يتبلها أيضًا.)
  3. سخني الشواية على درجة حرارة عالية. تُرفع الذرة من المحلول الملحي وتُشوى لمدة 6 دقائق ، مع التقليب من حين لآخر حتى تتفحم الذرة قليلاً من جميع الجوانب. نخرجه من الشواية ونتركه يبرد. قطع حبات الذرة من الكيزان. إذا تخطيت & # 8217ve خطوة التخمير ، فستحتاج & # 8217 إلى تتبيل الذرة بالملح.
  4. صفي القشور وضعي 12 من أكبرها لتغليف الذرة المشوية. استخدم العديد من قشور الذرة المتبقية لتمزيق شرائح 1/4 بوصة لربط حزم الذرة. أنت & # 8217ll تحتاج إلى 24 شريطًا. ضع 3/4 كوب من الذرة المشوية في منتصف كل من 12 قشرًا. اطوِ الجانب الأقرب إليك فوق كومة الذرة لتغطيتها. خذ الجانب الآخر وارفعه لأعلى ولأسفل لإغلاق العبوة. قم بلف وربط كلا الطرفين باستخدام شرائح قشر الذرة التي قمت بإعدادها. إذا كنت تقوم بتحضيرها مسبقًا ، فقم بترتيبها على صينية ولفها بإحكام بغلاف بلاستيكي. ضعهم في الثلاجة.
  5. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، ضع عبوات الذرة على الشواية على نار متوسطة. يُطهى لمدة 4 دقائق ، ثم يُقلب ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى أو حتى تصبح الذرة ساخنة. قم بإزالتها إلى طبق ، وقم بفتح العبوات وتمرير الكريمة والجبن ومسحوق الفلفل الحار والجير حتى يتمكن كل ضيف من إضافة الطبقة التي يختارونها.

ملاحظات الاختبار: لتحضير المحلول الملحي ، قم بخلط 1 جالون من الماء البارد مع 1/2 كوب ملح و 1/2 كوب سكر. يقلب حتى يتجانس. انقع أذني الذرة في هذا المحلول الملحي لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى 8 ساعات. لا يؤدي هذا إلى مواسم الذرة فحسب ، بل يوفر أيضًا رطوبة إضافية ، بحيث يمكن للذرة أن تتحمل حرارة الشواية. تم تطوير هذه الطريقة بواسطة Cook & # 8217s Illustrated Test Kitchens وتم بثها في الأصل في برنامج Cook & # 8217s Country TV.

فاصوليا مطبوخة في المنزل

مع القليل من التحضير ، يمكنك الحصول على طبق جانبي سهل مليء بالنكهة لتكملة طبقك الرئيسي. فاصوليا مطبوخة في المنزل يمكن تحضيرها بشكل منخفض وبطيء على سطح الموقد أو في قدر الضغط للطهي السريع. دائمًا ما تكون وصفات الفاصوليا لذيذة وصحية ، فهي تكفي لتضمينها في عدة وجبات. أو يمكنك تحويل الفاصوليا إلى وجبة كاملة ببعض المكونات الموجودة في متناول اليد.

وصفة: كتاب الطبخ المكسيكي اليومي بقلم ريك بايليس

مكونات

  • 1 رطل (حوالي 2 12 كوب) من الفاصوليا المجففة (أي فاصولياء فاسولوس ستعمل ، من البحرية البيضاء إلى الأحمر والأسود - لا أتحدث هنا عن العدس أو الغاربونوز أو فافا)
  • ملعقتان كبيرتان من شحم الخنزير الطازج الغني المذاق أو الزيت النباتي أو مرق اللحم المقدد
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
  • 1 غصن كبير من الإبازوت الطازج أو 2 من أوراق الأفوكادو الطازجة أو المجففة في حالة طهي الفاصوليا السوداء (اختياري)
  • ملح

تعليمات

  1. انشر الفاصوليا على ورقة خبز وتحقق من وجود أحجار أو كتل تراب أو أي شيء آخر لا ترغب في تناوله. يُغرف في مصفاة ويُشطف. إذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا ، فقم أولاً بصب الفاصوليا في قدر متوسط ​​الحجم ، واسكب 2 ليتر من الماء واتركه حتى يغلي على نار عالية ثم اسكبه في قدر الطهي البطيء. بالنسبة للموقد ، اسكب الفاصوليا في قدر متوسط ​​الحجم (4 إلى 6 كوارت) أو قدر ضغط. صب 2 12 ليتر ماء في القدر أو 2 ليتر في قدر الضغط. أضف شحم الخنزير (أو الزيت أو مرق اللحم المقدد) والبصل ، وإذا كنت تستخدم ، الإبازوت أو أوراق الأفوكادو. (للحصول على أفضل نكهة ، نخب أوراق الأفوكادو قليلاً في مقلاة جافة.)
  2. بالنسبة إلىطباخ بطيءاتركه لمدة 6 ساعات على الأقل حتى تصبح الفاصوليا طرية ، على الرغم من أنه يمكنك تركها تطهى لمدة تصل إلى 10 ساعات. للقدر، يُغلى المزيج على ارتفاع عالٍ ، ثم يُغطى جزئيًا (إلا إذا كنت تستخدم وعاء فاصوليا مكسيكيًا من الخزف) وخفض درجة الحرارة إلى منخفضة (يجب أن يُظهر السائل حركة غليان بالكاد يمكن تمييزها) يجب أن تكون الحبوب طرية في 1 1/2 إلى ساعتين ونصف ، حسب الصنف وطزاجة. قد تحتاج إلى تجديد بعض الماء أثناء الطهي على الموقد للحفاظ على طفو الحبوب بحرية. لحلة الضغط، اتبع الإرشادات المرفقة مع النموذج الخاص بي ، يستغرق الطهي 25 دقيقة.
  3. عندما تنضج الفاصوليا ، قلبي 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق أطول. تذوق وتتبّل بالملح الإضافي إذا كنت تعتقد أن الفول بحاجة إليه. قم بإزالة أوراق الإبازوت أو الأفوكادو ، إذا كنت تستخدم ، والفاصوليا المرق جاهزة.

ملاحظات وأفكار الطبخ:

  1. لا ينقع الطهاة المكسيكيون الفاصوليا لأنهم يعرفون أن التخلص من سائل النقع ليس فكرة جيدة جدًا. لا تفعل الكثير لجعلها أكثر قابلية للهضم (فقط اتباع نظام غذائي ثابت من الفاصوليا يساعد في ذلك) ، كما أنها تجعل الفاصوليا شاحبة اللون والنكهة
  2. قطع 1 1/2 إلى 2 رطل من كتف لحم الخنزير المشوي إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة. افردها على ورقة خبز وانزلق عن قرب تحت شواية ساخنة. في حوالي 5 دقائق ، عندما يصبح اللحم بنيًا ، اقلبه وحمر الجانب الآخر. انقله إلى قدر بطيء أو قدر كبير. تحضير الوصفة كما هو مذكور مع إضافة اللحم. تُقدم في أوعية عميقة مع الصلصة والسلطة والتورتيلا الدافئة.

حبوبا المقدس! وصفات أخرى سهلة ولذيذة للاحتفال بسينكو دي مايو

أولي! اهلا يا اصدقاء! اليوم أنا & # x27m أشارك وصفاتي المكسيكية المفضلة تكريما لـ Cinco De Mayo وأنا & # x27m ضخها. غالبًا ما يتم التغاضي عن Cinco De Mayo في التقويم الخاص بي لأنه يقع في مكان ما بين بداية الربيع وعيد الأم & # x27s - ولكن هذا العام ، اعتقدت أنه سيكون من الممتع جدًا تقديم وصفاتي المكسيكية المفضلة التي يسهل الوصول إليها واللذيذة!

mv2.jpg / v1 / fit / w_750 ، h_1000 ، al_c ، q_20 / file.jpg "/>

تعد مكونات هذه الوصفات قياسية عادلة - مما يعني أنه من المحتمل أن يكون لديك بالفعل جميعًا في الثلاجة أو المخزن. نحن نتحدث عن الأفوكادو والطماطم والبصل والفلفل والأرز والفول والليمون والكزبرة.

mv2.jpg / v1 / fit / w_750 ، h_1000 ، al_c ، q_20 / file.jpg "/>

هذه الوصفات سهلة للغاية! إنهم يعملون بشكل رائع للاحتفالات مع الأصدقاء ، ويقدمون أيضًا أفكارًا لذيذة لإعداد الوجبات الأسبوعية. يمكنك تحويلها إلى أطباق رئيسية أو أطباق جانبية - فهذه الوصفات مرنة للغاية! لذلك إذا كنت تقيم مهرجانًا لـ Cinco De Mayo أو إذا كنت مشغولًا جدًا بالبحث عن أفكار وجبات سهلة لعائلتك أو حتى إذا كنت تطبخ لحفلة واحدة ، فهذه الوصفات السهلة واللذيذة تناسبك!

mv2.jpg / v1 / fit / w_750 ، h_1000 ، al_c ، q_20 / file.jpg "/>

الوصفات في منشور اليوم & # x27s تعتمد حقًا على بعضها البعض. & # x27m أشارك الجواكامولي المفضل لدي ، وهو صلصة سهلة لمدة 5 دقائق ، وطبق أرز مخبوز (يشتمل على صلصة) وجرس محشو وفلفل بوبلانو (الذي يتضمن الصلصا والأرز والجواكامولي). لذلك لا تتردد في عمل أي من الأطباق المذكورة أعلاه أو صنعها كلها! دعونا & # x27s نبدأ ، أليس كذلك؟ دعونا نتحدث عن Holy Guacamole! وصفات أخرى سهلة ولذيذة للاحتفال بـ Cinco De Mayo - بدءًا من ألذ على الإطلاق - Guacamole!


18 وصفة من شأنها أن تضمن لك الحصول على أفضل سينكو دي مايو فييستا

احتفل بيوم الخامس من مايو مع المشروبات الاحتفالية والتطبيقات والشبكات الكهربائية والمزيد.

لديك رقائق البطاطس الخاصة بك وتغميسها ، ولكنك الآن تحتاج إلى إعداد الطبق الرئيسي. ولا يمكنك أن تنسى المارجريتا! احتفل بيوم الخامس من مايو بأفضل طريقة ممكنة مع هذه الوصفات السهلة واللذيذة المستوحاة من المطبخ المكسيكي. المكافأة: إنها جيدة جدًا لدرجة أنك قد تضعها في تناوب منتظم بقية العام أيضًا.

حلو ومالح و [مدش] على الذرة؟ لن تعود أبدًا إلى الإصدار القياسي بالزبد مرة أخرى.

احصل على الوصفة في Country Living.

سترغب في عمل دفعتين من هذه الحلويات المليئة بالكراميل و [مدش] سيتم تناولها طازجة من المقلاة.


  • استخدم عصير الليمون الطازج: قاوم إغراء استخدام مزيج حامض أو عصير الليمون المعبأ في المتجر. تحتوي المارجريتا الحقيقية على عدد قليل جدًا من المكونات ، مما يعني أن جودة كل منها مهمة. للحصول على أكبر قدر من العصير من الليمون الحامض (إذا لم يكن ناضجًا بدرجة كافية) ، ضعه في الميكروويف لمدة 15 ثانية تقريبًا ، ثم دحرجه على المنضدة عدة مرات قبل عصره.
  • استخدم 100٪ تكيلا الأغاف: قبل أن تشتري التكيلا ، تحقق من الملصق الموجود على الزجاجة. إذا كانت عبارة "100٪ agave" ، فأنت على ما يرام. إذا كان الملصق لا يحتوي على هذا ، "فإن ما يصل إلى 49 بالمائة من التكيلا الخاص بك هو في الواقع سكر قصب مخمر" ، وفقًا لـ Bon Appétit.
  • التزم بنسبة 2: 1: 1: سواء أكنت تصنع مارغريتا واحدًا أو مجموعة كبيرة لحشد من الناس ، فستحصل على صب مثالي في كل مرة إذا التزمت بنسبة جزأين من التكيلا وجزء واحد من عصير الليمون وجزء واحد ثلاثي أو مشروب كحولي برتقالي.

تعتبر التكيلا التالية ذات الأسعار المعقولة شركاء خلط ممتازين:

دوس مانوس بلانكو (15 دولارًا): قد لا يكون Dos Manos Blanco متميزًا ولكنه رخيص بشكل مذهل بالنظر إلى أنه مقطر ثلاث مرات ومصنوع من الصبار الأزرق بنسبة 100٪. هذا التكيلا سلس نسبيًا وواحد من أفضل خيارات الميزانية.

Pueblo Viejo Blanco (20 دولارًا): الاختيار الوحيد في قائمتنا الذي يحتوي على القليل من الضربات الإضافية هو Pueblo Viejo Blanco ، وهو تكيلا مقاوم 100 من مرتفعات خاليسكو. إنه اختيار جيد لمارغريتا والكوكتيلات الأخرى ، لكن احترس - فالكحول الإضافي يمكن أن يتسلل إليك.

El Jimador Blanco (22 دولارًا): El Jimador Blanco هو الخيار الأمثل للخلط ، سواء كنت تصنع مارغريتا أو بالوماس أو سبريتزر. إنه نوع من التكيلا المزروعة والمزروعة في زجاجات وهو الأكثر مبيعًا في المكسيك ، على الرغم من أنه ليس الخيار الأفضل لمشروب أنيق.

إسبولون سيلفر (25 دولارًا): سرعان ما أصبح التكيلا الحائز على جائزة عنصرًا أساسيًا في المشروبات المختلطة القائمة على التكيلا. إنه ميسور التكلفة ومعبأ جيدًا ويفتخر بمكونات حارة لطيفة. من السلس بما فيه الكفاية أن يستمتع العديد من المستهلكين بالاحتساء مباشرة ، وهو أمر نادر بالنسبة لمثل هذا التكيلا المتواضع السعر.


تقدم الصلصة الكريمية نقطة مقابلة باردة للتوابل السوداء الجريئة. لست في مزاج البلطي؟ الوصفة رائعة أيضًا مع الدجاج أو شرائح لحم الخاصرة أو الروبيان. ضع بعض الأفوكادو والطماطم والكزبرة في المزيج ، وستكون جاهزًا لإخراج تاكو الثلاثاء من الحديقة.

مثل اللازانيا ، تعتبر الانتشلادا من المنتجات المفضلة للعائلة ويمكن أن تكون أيضًا عمالة حب. بين شواء اللحم على نار هادئة وطهي الصلصة ولفها وتعبئتها ووضع طبقات من رقائق التورتيلا ، يستغرق التحضير وحده وقتًا أطول مما يستغرقه معظم الطهاة في أحد ليالي الأسبوع المزدحمة. تستغرق نسختنا 20 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية. يمكن للأطفال المساعدة عن طريق سحب الدجاج إلى قطع كبيرة ودس التورتيلا الملفوفة في قاع طبق الخبز. استخدم بقايا طعامك مرة أخرى خلال الأسبوع: قطّع خبز التورتيلا إلى أرباع ، واخبزها حتى تصبح مقرمشة ثم استخدم الدجاج المبشور وأي مكونات أخرى في متناول يدك لصنع الناتشوز على ورقة خبز. قدمي الإنتشلادا مع سلطة من البرتقال الطازج والأفوكادو والخس الهش. & # xA0


شاهد الفيديو: Three guacamole recipes for Cinco de Mayo


تعليقات:

  1. Gardajora

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.

  2. Blaecleah

    أعتقد أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.

  3. Sarsour

    مكبوت (مزيج القسم)

  4. Barram

    يبدو لي فكرة رائعة



اكتب رسالة