ma.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

هل يمكن للقهوة أن تجعلك تعيش لفترة أطول؟

هل يمكن للقهوة أن تجعلك تعيش لفترة أطول؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قد تكون جرعتك اليومية من الكافيين هي السر لحياة أطول

ويكيميديا

قد يعظ الناس عن مخاطر الكافيين ، لكن دراسة جديدة أجرتها مجلة نيو إنجلاند الطبية وجدت أن شرب القهوة يمكن أن يكون له فوائد صحية

بالنسبة للكثيرين ، تعتبر القهوة اليومية هي الدافع لهم للاستمرار طوال اليوم ، ولكن هذا التنقيط المتوسط ​​قد ينقذ حياتك.

قد يعظ الناس عن مخاطر الكافيين ، لكن دراسة جديدة أجرتها مجلة نيو إنجلاند الطبية وجدت أن شرب القهوة يمكن أن يكون له فوائد صحية.

أخذت الدراسة ، التي بدأت في عام 1995 ، عينة من 400000 متطوع تتراوح أعمارهم بين 50-71 لم يكن لديهم أمراض كبيرة في بداية الدراسة. بحلول عام 2008 ، توفي 50000 من المشاركين. ومع ذلك ، وجدت الأبحاث أن الرجال الذين أبلغوا عن شرب فنجانين أو ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 10 في المائة من أولئك الذين لم يشربوا القهوة ، وكانت النساء اللاتي يشربن نفس الكمية أقل عرضة للوفاة بنسبة 13 في المائة. وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز.

إلى جانب إمكانية العيش لفترة أطول ، قد يكون الكافيين قادرًا على المساعدة في الوقاية من مرض الزهايمر. اختبرت دراسة أجرتها جامعة جنوب فلوريدا عام 2012 مستويات الكافيين لدى الأشخاص الذين بدأوا في إظهار العلامات الأولية لمرض الزهايمر. ثم أعاد الباحثون اختبار نفس الأشخاص بعد ذلك بعامين. كان المشاركون الذين لديهم القليل من الكافيين أو ليس لديهم كافيين في مجرى الدم لديهم أكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر من أولئك الذين أظهرت دراسات الدم أنهم استهلكوا حوالي ثلاثة أكواب من الكافيين.

هذه النتائج الجديدة ليست مفاجئة ، حيث أظهرت دراسات حديثة أخرى أن الكافيين يمكن أن يقلل من التأثيرات أو يقي من مرض السكري من النوع 2 وسرطان الخلايا القاعدية وسرطان البروستاتا وسرطان الفم وسرطان الثدي. لكن الدكتور جريجوري جي فرويند ، أستاذ علم الأمراض في جامعة إلينوي ، قال لصحيفة نيويورك تايمز إنه من السابق لأوانه معرفة التأثير الحقيقي للقهوة على الصحة.

قال: "لا نعرف ما إذا كانت [القهوة] كافية لمنع أو تقليل آثار الخرف". "لكن ، [القهوة] كانت شائعة لفترة طويلة ، وربما هناك أسباب وجيهة لذلك."


هل يمكن أن يساعدك شرب القهوة على العيش لفترة أطول؟

بحث جديد يعطي رصيدًا إضافيًا لأكواب جافا باهظة الثمن التي تشربها كل صباح.

إذا كنت بحاجة إلى طمأنة أن قهوتك اليومية هي عادة صحية وليست رذيلة ، فالعلم هنا لمساعدتك على الشعور بالتحقق من صحتها. وجدت دراسة حديثة من جامعة جنوب كاليفورنيا (USC) ارتباطًا بين شرب الأشياء الجيدة والعيش لفترة أطول.

البحث المنشور في حوليات الطب الباطني، بما في ذلك أكثر من 500000 شخص من 10 دول أوروبية. أجاب المشاركون عن أسئلة حول أسلوب حياتهم واستهلاك القهوة (سواء شربوا بشكل عام فنجانًا واحدًا في اليوم ، أو كوبين إلى ثلاثة أكواب ، أو أربعة أكواب أو أكثر ، أو كانت عاداتهم في تناول القهوة غير منتظمة) ، كل خمس سنوات. من خلال تحليلهم الذي استمر 16 عامًا تقريبًا ، تمكن المؤلفون من تحديد أن مجموعة المستهلكين الذين يتناولون القهوة بكثرة كانوا أقل عرضة للوفاة أثناء الدراسة مقارنة بمن لا يشربونها ، وكان جميع شاربي القهوة أقل عرضة للوفاة من أمراض الجهاز الهضمي. تم العثور على النساء ، على وجه التحديد ، أقل عرضة للوفاة من أمراض الدورة الدموية أو أمراض الأوعية الدموية الدماغية (التعامل مع الأوعية الدموية في الدماغ والأوعية الدموية) ، ولكن مع استثناء واحد مؤسف. وجد الباحثون علاقة إيجابية بين شرب القهوة وسرطان المبيض.

من المهم أن نلاحظ ، مع ذلك ، أن الأبحاث حول الكافيين والمخاطر الصحية تتطور باستمرار ، مع ظهور أدلة متناقضة باستمرار. لذا فمن الأفضل أن تأخذ هذه النتائج مع قليل من الملح - أو ، ينبغي أن نقول ، قطرة من جافا.

من الممكن أن تعود فترات الحياة الأطول إلى عوامل نمط الحياة الأخرى بدلاً من استهلاك القهوة. على سبيل المثال ، هل نفس الأشخاص الذين يفرطون في تناول القهوة يشترون أيضًا أطعمة صحية ، ويذهبون إلى صالة الألعاب الرياضية ، ويبحثون عن رعاية طبية وقائية؟ في حين أن هذه قد تكون نظرية عادلة ، إلا أن الأبحاث السابقة لا تؤيدها ، حيث وجدت دراسة أخرى أنه على الرغم من أن شاربي القهوة عاشوا أطول من الذين لا يشربونها ، إلا أنهم في الواقع تناولوا القليل من الفواكه والخضروات ، وكذلك شربوا الكحول والتدخين ، كما نحن. ورد في فنجان القهوة اليومي الخاص بك قد يكون مرتبطًا بعمر أطول.

لقد أخذ الباحثون في الاعتبار عادات نمط الحياة الأخرى ، مثل التدخين واستهلاك الكحول ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على عمر الشخص والحياة أيضًا ، كما تقول فيرونيكا دبليو سيتياوان ، دكتوراه ، المؤلف الرئيسي للدراسة وأستاذ مشارك في قسم الوقاية. الطب في Keck School of Medicine of USC.

تقول سيتياوان إنها لا تشير ولا تشير إلى أن هذا رابط مباشر بين لاتيه الصباح الخاص بك ونافورة الشباب ، ولكن يمكنك على الأقل أن تشعر بتحسن في الخروج للاستمتاع بوقتك الثانية في فترة ما بعد الظهر. (والأفضل من ذلك ، امزج أحد عصائر القهوة اللذيذة للحصول على تغذية إضافية.)


شرب القهوة قد يجعلك تعيش لفترة أطول

هل لأن القهوة جيدة لدرجة أننا نفترض أنها ستقتلنا؟ إنه ليس كذلك ، على الأقل وفقًا لدراستين جديدتين تم نشرهما في حوليات الطب الباطني. في الواقع ، قد يجعلنا في الواقع نعيش لفترة أطول.

أول دراسة من منظمة الصحة العالمية وكلية إمبريال كوليدج لندن ، والتي قالها المؤلف نيل ميرفي ستات كانت أكبر دراسة عن القهوة والوفيات حتى الآن ، ووجدت أن الأشخاص في أعلى 25 في المائة من استهلاك القهوة لديهم مخاطر أقل للوفاة مقارنة بمن لا يشربونها. على وجه التحديد ، كان من يشربون القهوة أقل عرضة للموت المبكر بسبب أمراض الجهاز الهضمي والدورة الدموية وسرطان الرئة لدى الرجال. (تابعت الدراسة 521000 أوروبي على مدار 16 عامًا).

وجدت الدراسة الثانية من جامعة جنوب كاليفورنيا أن شرب كوب إلى ستة أكواب كل يوم يقلل أيضًا من خطر الوفاة مبكرًا ، وقالت إن شاربي القهوة المصابين بالسرطان وأمراض القلب وأمراض الجهاز التنفسي السفلي المزمنة وأمراض الكلى قد يكونون أقل عرضة للإصابة. الموت المبكر من الذين لا يشربون القهوة. (تابعت الدراسة 180 ألف شخص غير أبيض على مدى 16 عامًا).

واحد إلى ستة فناجين هي مجموعة كبيرة قال مورفي إن ثلاثة فناجين من القهوة "لا تضر بصحتك" ، بناءً على دراسته. إذا كنت تريد أن تعيش حياة على حافة الهاوية ، فقد وجدت دراسة سابقة أن الكافيين آمن حتى 400 ملليغرام ، أو حوالي أربعة أكواب في اليوم. ولا تأخذ هذا كوصفة للاستهلاك المفرط للقهوة ، ويمكن أن تربط الدراسة بشكل قاطع القهوة بمتوسط ​​العمر المتوقع الأطول. لكنها لن تقتلك على الأرجح ، وهذه أخبار جيدة بما يكفي في الوقت الحالي.


هل يمكن للقهوة إطالة حياتك؟

توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول كوب من جافا في الصباح - وكوب آخر وآخر - قد يطيل حياتك ، الاثنين ، 2 يوليو 2018 (HealthDay News).

في الواقع ، كان شرب الكثير من القهوة مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة المبكرة ، بما في ذلك بين الأشخاص الذين يتناولون ثمانية أكواب أو أكثر يوميًا.

وليس الكافيين. لجني الفوائد ، لا يهم إذا كانت قهوتك منزوعة الكافيين أو سريعة التحضير أو تحتوي على الكافيين ، كما قال الباحثون.

وقالت الباحثة الرئيسية إريكا لوفتفيلد ، عالمة الأوبئة في المعهد الوطني للسرطان بالولايات المتحدة: "قد توفر هذه الدراسة الطمأنينة لمن يشربون القهوة".

لكن لوفتفيلد حذر من أنه نظرًا لأن هذه كانت دراسة قائمة على الملاحظة ، فلا يمكن أن تثبت أن القهوة تسببت في أن يعيش الناس لفترة أطول.

وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون ثمانية أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 14 في المائة للوفاة خلال فترة دراسة مدتها 10 سنوات ، مقارنةً بمن لم يشربوا القهوة.

وقال لوفتفيلد إن أولئك الذين شربوا ستة إلى سبعة أكواب في اليوم ، انخفض الخطر بنسبة 16 في المائة.

واصلت

علاوة على ذلك ، للحصول على الفائدة ، لا يهم ما إذا كان الشخص يقوم بعملية التمثيل الغذائي للكافيين ببطء أو بسرعة. وقالت "المكونات غير الكافيين هي التي قد تكون مسؤولة عن الارتباط".

وأوضح لوفتفيلد أن القهوة تحتوي على أكثر من 1000 مركب بيولوجي ، بما في ذلك البوتاسيوم وحمض الفوليك ، المعروف بتأثيرهما على الجسم.

لكنها أضافت بالنسبة لمن لا يشربون القهوة ، فإن الفوائد المتواضعة ليست سببًا للبدء.

قال لوفتفيلد: "إذا كان شخص ما يستمتع بشرب القهوة ، فقد يستمر في الاستمتاع بها بناءً على هذه النتائج. لكن إذا لم يشرب القهوة ، فإن هذه النتائج لا تقول بدء شربها".

من أجل الدراسة ، جمع الباحثون بيانات عن أكثر من 500 ألف شخص شاركوا في دراسة بريطانية كبيرة طويلة الأمد.

على مدى 10 سنوات من المتابعة ، مات أكثر من 14000 شخص. وأظهرت النتائج أن أولئك الذين شربوا الكثير من القهوة كانوا أقل عرضة للوفاة.

سامانثا هيلر أخصائية تغذية في مركز NYU Langone الطبي في مدينة نيويورك. وقالت: "مثل الكثير من الأطعمة النباتية ، فإن حبوب القهوة مليئة بالبوليفينول الذي تشير الأبحاث إلى أنه يمنح فوائد صحية ، مثل مضادات الأكسدة ، ومضادات الالتهابات ، ومضادة للسرطان ، ومضادة للسكري ، وخصائص مضادة لارتفاع ضغط الدم."

واصلت

قال هيلر إن النباتات بما في ذلك الخضار والفواكه والبقوليات والمكسرات والبذور والحبوب لها العديد من المركبات الصحية التي لها تأثير إيجابي على الصحة والرفاهية.

وأضافت أنه بسبب هذه المركبات جزئيًا ، فإن الأشخاص الذين يتبعون نهجًا نباتيًا في تناول الطعام لديهم معدلات أقل من الأمراض المزمنة ، مثل بعض أنواع السرطان والسمنة والسكري والخرف وأمراض القلب والاكتئاب.

وأشار هيلر إلى أن "شرب القهوة ليس معجزة في فنجان ، ومن غير المرجح أن يمنع عواقب نمط الحياة غير الصحي ، مثل النظام الغذائي الغربي النموذجي أو تدخين التبغ".

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكافيين الموجود في القهوة قد يكون له عواقب صحية سيئة على بعض الناس ، على حد قولها.

قال هيلر: "للشاي أيضًا فوائد صحية ، لذا إذا كنت لا تشرب القهوة ، فالشاي بديل رائع". "بشكل عام ، على الرغم من ذلك ، يمكن بالتأكيد اعتبار القهوة جزءًا من نظام غذائي صحي."

نُشر التقرير على الإنترنت في 2 يوليو / تموز في المجلة جاما للطب الباطني.


ما وجدوه

نظر الباحثون في ردود الاستطلاع فيما يتعلق بعادات القهوة لأكثر من 400000 من كبار السن من الرجال والنساء. بعد ضبط تأثيرات عوامل الخطر الأخرى مثل استهلاك الكحول والتدخين ، خلص العلماء إلى أن فنجانين أو أكثر من القهوة يوميًا يعادل انخفاضًا بنسبة 10٪ في الوفيات الإجمالية للرجال وانخفاض بنسبة 15٪ في الوفيات الإجمالية للنساء ، عندما مقارنة مع الذين لا يشربون القهوة. إنها ليست علاقة سبب ونتيجة ، لكن الباحثين يقولون إن هناك ارتباطًا قويًا بين شرب القهوة والعيش لفترة أطول.


القهوة رائعة ، لكن هذا وحده لن يطيل حياتك

إذا كنت مثل معظم الناس ، فمن المحتمل أنك تتناول فنجانًا من القهوة (أو عدة) كل يوم. ربما تشارك مقالات عن فوائد القهوة بشكل متعجرف بينما تحتسي من & quotdon & # x27t المفضلة لديك وتتحدث إلي حتى تناولت كوب القهوة الخاص بي. إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أن تكون متحمسًا بشأن دراستين جديدتين تم نشرهما مؤخرًا في حوليات الطب الباطني التي تشير إلى أن القهوة قد تساعدك على العيش لفترة أطول. لكن ... الأمر أكثر تعقيدًا من ذلك ، بالطبع.

فحصت إحدى الدراسات أكثر من 520.000 شخص في 10 دول أوروبية ووجدت أن الأشخاص في أعلى مجموعة استهلاك للقهوة لديهم أيضًا أقل معدل للوفاة. عندما تعمقوا قليلاً ، وجد الباحثون أيضًا أن هناك صلة ذات دلالة إحصائية بين شرب القهوة وانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب أو السكتة الدماغية لدى النساء. كان كل من شاربي القهوة من الذكور والإناث أقل عرضة للوفاة من أمراض الجهاز الهضمي.

نظرت الدراسة الأخرى في أكثر من 185000 أمريكي من أصل أفريقي ، وأمريكيين أصليين ، وهاواي ، وأمريكيين يابانيين ، ولاتينيين ، وقوقازيين ، ووجدت أنه في معظم الحالات ، كان شرب القهوة مرتبطًا بحياة أطول (كان سكان هاواي هم القيم المتطرفة الوحيدة). على وجه التحديد ، الأشخاص الذين يشربون كوبين إلى أربعة أكواب في اليوم كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 18٪ مقارنة بالأشخاص الذين لم يشربوا القهوة. لديهم أيضًا خطر أقل للوفاة من أمراض القلب والسرطان وأمراض الجهاز التنفسي والسكتة الدماغية والسكري وأمراض الكلى.

في الدراسة الأوروبية ، أشار الباحثون إلى أن السببية العكسية يمكن أن تلعب دورًا ، مما يعني أنه من الممكن أن الأشخاص الذين يعيشون لفترة أطول يفضلون القهوة ، على عكس القهوة التي تجعلهم يعيشون لفترة أطول. كما أشاروا إلى أن عادات شرب القهوة للمشاركين في الدراسة قد تم تناولها مرة واحدة فقط. لذلك ، من الممكن أن يكون الناس قد مروا بمرحلة ثقيلة من القهوة أثناء الدراسة ، فقط لتغيير عاداتهم لاحقًا. في الدراسة الثانية ، يقول الباحثون إنه من الممكن أن تكون هناك متغيرات مربكة (أي عوامل أخرى يمكن أن تؤثر على النتائج) لم يكتشفوها. على سبيل المثال ، من المحتمل أيضًا أن يمارس شاربو القهوة ممارسة الرياضة ، مما قد يؤثر أيضًا على خطر الوفاة.

تجدر الإشارة إلى أن هذه ليست المرة الأولى التي يربط فيها العلم بين القهوة والصحة الجيدة. حللت دراسة أجرتها جامعة هارفارد نُشرت في عام 2015 استهلاك القهوة لأكثر من 208000 شخص على مدى 30 عامًا ، بالإضافة إلى سبب وفاتهم واكتشفت أن الأشخاص الذين يشربون من كوب إلى خمسة أكواب من القهوة منزوعة الكافيين أو القهوة العادية يوميًا لديهم مخاطر أقل للوفاة من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. كان أولئك الذين يشربون القهوة أقل عرضة للوفاة من أمراض القلب والأمراض العصبية والسكري من النوع 2 والانتحار. تحليل تلوي لـ 36 دراسة منشورة في المجلة الدوران في عام 2014 ، وجد أيضًا أن الأشخاص الذين يشربون ثلاثة إلى خمسة فناجين من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك ، لا يمكننا القول إن القهوة هي السبب الحقيقي وراء حياة الناس لفترة أطول.


بدلاً من بودكاست الأسبوع المقبل ، سيجري بين جلسات Hangout متعددة على + Google & # 8211 مع التركيز على أسابيع التدريب الكبيرة ، والتعافي ، والترطيب & # 8211 لذا تأكد من متابعة صفحة Google+ للدخول في جلسات Hangout بالفيديو مع Ben.

يمكن لعملاء الولايات المتحدة الآن الانضمام إلى عضوية Pacific Elite Fitness Prime & # 8211 واحصل على شحن مجاني للعام على المكملات الغذائية والكتب والعتاد والمزيد الموصى بها من Ben Greenfield!

بن الآن لديه التدريبات المتاحة & # 8211 على جهاز تمرين الكمثرى.

خصم 50٪ على تدريب الترياتلون & # 8211 لقد سمعته تمت مقابلته هنا على & # 8220Why Running Drills Is Bad For You & # 8221 والآن يمكنك الحصول على خصم 50٪ على أول شهر من التدريب مع Graeme Turner. فقط استخدم الكود & # 8220COACHGRAEME & # 8221 على http://ow.ly/9IIeY

مدرب خارق & # 8211 إذا كنت مدربًا أو مدربًا شخصيًا ترغب في الانضمام إلى مجموعة العقل المدبر لـ Ben Greenfield ، والوصول إلى اجتماع شهري مع Ben ، ومنتدى المدرب ، و 10 ندوات عبر الإنترنت حول الأداء ، وفقدان الدهون ، واستعادة الهضم ، والدماغ ، والنوم والصحة الجنسية ، جنبًا إلى جنب مع دليل Ben's & # 8220Triathlon Coach & # 8221 وكتابه & # 8220Triathlon Coach Insider & # 8221 ، ثم قم بزيارة www.superhumancoach.com

مغامرة تايلاند & # 8211 انضم إلى Ben في تايلاند هذا الشتاء لمغامرة الترياتلون من العمر في Laguna Phuket Triathlon و Asia Pacific 70.3 Triathlon! احصل على جميع التفاصيل على www.pacificfit.net


هل يمكن أن تساعدك القهوة على العيش لفترة أطول؟

ربطت دراستان حديثتان بين استهلاك القهوة وانخفاض خطر الموت. لكن هل شرب أكثر من فنجان قهوة في اليوم يحسن صحتك حقًا؟

وفقًا للدكتور جاي باندي ، طبيب القلب التابع لمركز شارب تشولا فيستا الطبي ، قد يكون للقهوة دور مفيد في تقليل الالتهاب ، وتحسين وظائف الشرايين ، وتحسين تنظيم التمثيل الغذائي للسكر والوقاية من مرض السكري ، ومع ذلك ، فهي ليست بحجم واحد- تناسب الجميع النظرية.

يوضح الدكتور باندي: "ترتبط مضادات الأكسدة التي نجدها في القهوة بفوائد صحية تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب". "ومع ذلك ، تؤثر القهوة على كل شخص بشكل مختلف ، وبينما قد يواجه البعض فوائد من الاستهلاك المنتظم للقهوة ، قد يكون للبعض الآخر آثار ضارة."

هل القهوة غنية بمضادات الأكسدة؟
القهوة - التي تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين - هي المصدر الأكثر شيوعًا لمضادات الأكسدة للأمريكيين. هذا جزئيًا لأننا لا نستهلك ما يكفي من الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

على وجه الخصوص ، تحتوي القهوة على تركيزات عالية من مركبات الفلافونويد المسؤولة عن تقليل الآثار الضارة لأكسجين الجذور الحرة على الخلايا. يتسبب الأكسجين الجذور الحرة في انهيار الخلايا الذي يؤدي إلى عمليات الشيخوخة وتزداد بسبب عادات مثل التدخين. تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة هذا الانهيار أو "الصدأ" للخلايا.

كم هو الكثير من القهوة؟
يوصي الخبراء بالحذر عند تناول القهوة بكميات كبيرة ، لأن شرب القهوة بشكل منتظم يمكن أن يؤدي إلى الإدمان. عندما يتوقف الاستهلاك ، يمكن أن يسبب مشاكل الانسحاب ، بما في ذلك الصداع والقلق والتعب. يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة أيضًا إلى مشكلة في الحفاظ على أنماط نوم صحية.

إذن ، ما هي الكمية المناسبة من القهوة؟
على الرغم من أن بعض الدراسات تشير إلى فوائد من استهلاك القهوة يوميًا ، إلا أن دراسات أخرى لم تظهر أي تأثير أو حتى ضرر محتمل. تشير جمعية القلب الأمريكية إلى أن تناول القهوة باعتدال - كوب إلى كوبين في اليوم - لا يبدو أنه ضار لمعظم الأفراد.

ما الذي يجب أن نكون على علم به عند شرب القهوة؟
لطالما كانت الأبحاث حول الآثار الصحية لاستهلاك القهوة مثيرة للجدل. في حين أنه قد يكون هناك فائدة عامة من تناول القهوة باعتدال ، فإليك بعض الأشياء التي يجب أن تكون على دراية بها:

  • يمكن أن تسبب القهوة والكافيين إدمانًا ، لذا استخدمها بحذر وباعتدال
  • الأشخاص الذين يعانون من مشاكل النوم والقلق أو خفقان القلب وعدم انتظام ضربات القلب قد يكون أسوأ مع تناول القهوة
  • يمكن أن تقلل إضافة الكريمة والسكر الفوائد المحتملة المكتسبة من استهلاك القهوة

يقول الدكتور باندي: "بينما أظهرت الأبحاث الحديثة فائدة في معدل الوفيات من شرب القهوة ، فقد لا يكون الأمر كذلك بالنسبة للجميع". "في الحقيقة ، فوائد ومخاطر القهوة والكافيين تعتمد على عوامل متعددة فريدة لكل فرد."


هل يمكن أن تساعدك القهوة على العيش لفترة أطول؟ نحن حقا نريد أن نعرف

يبدو أن هناك بعض الأبحاث الجديدة كل يوم حول ما إذا كانت مشروباتنا المفضلة مفيدة لنا. في أحد الأيام ، يقول العلم إن كأسًا من النبيذ الأحمر يوميًا سيساعدنا على العيش لفترة أطول. في اليوم التالي ، ربما لا. يبدو أن الصحفيين مهتمون جدًا بأبحاث النبيذ ، كما أشارت ديبورا بلوم في مؤسسة نايت ساينس مؤخرًا ، ويمكن قول الشيء نفسه بالنسبة للقهوة.

في الواقع ، تم إصدار أحدث إصدار في ملحمة القهوة الطويلة ، وبالطبع نحن بصدد ذلك. إنها دراسة جديدة كبيرة وجدت أن الأشخاص الذين يشربون الجافا يبدو أنهم أقل عرضة للوفاة المبكرة من أولئك الذين لا يشربونها.

الآن ، هناك الكثير من الأبحاث حول ما إذا كانت القهوة مفيدة لصحتنا. يقر نيل فريدمان من المعهد الوطني للسرطان ، الذي قاد الدراسة التي نُشرت في صحيفة الطب الانكليزية الجديدة اليوم. "هناك بعض الأدلة على أن القهوة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض معينة ، وربما كان هناك أيضًا دليل حديث على أن القهوة قد تحمي من أمراض أخرى أيضًا."

لتوضيح المجال قليلاً ، أجرى فريدمان وزملاؤه أكبر دراسة حتى الآن للنظر في العلاقة بين القهوة والصحة. قاموا بتحليل البيانات التي تم جمعها من أكثر من 400000 أمريكي تتراوح أعمارهم بين 50 و 71 مشاركين في دراسة النظام الغذائي والصحة NIH-AARP.

"وجدنا أن من يشربون القهوة ، لديهم خطر موت أقل بشكل متواضع من الذين لا يشربونه ،" قال لمجلة الملح.

وإليك ما يعنيه بكلمة "متواضع": أولئك الذين شربوا ما لا يقل عن كوبين أو ثلاثة أكواب في اليوم كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 10٪ أو 15٪ لأي سبب خلال 13 عامًا من الدراسة. لكن لا تحتاج بالضرورة إلى أن تكون شاربًا للقهوة بكثرة.

وقال: "بدءًا من أولئك الذين يشربون فنجانًا يوميًا أو أكثر ، ثم بدأ هذا الارتباط العكسي".

عندما نظر الباحثون في أسباب محددة للوفاة ، بدا أن شرب القهوة يقلل من خطر الوفاة من أمراض القلب وأمراض الرئة والسكتات الدماغية والإصابات والحوادث والسكري والالتهابات.

الآن ، شدد فريدمان على أن الدراسة لا تثبت أن القهوة يمكن أن تجعل الناس يعيشون لفترة أطول. دراسة مثل هذه لا يمكن أن تثبت علاقة السبب والنتيجة. كل ما يمكنها فعله حقًا هو توجيه الباحثين في الاتجاه الصحيح لمزيد من البحث.

وحتى إذا اتضح أن القهوة مفيدة حقًا لك ، فليس لدى العلماء أي فكرة عن السبب. (قد تكون هذه دراسة الغد).

إنهم يعرفون أنه ليس كافيين - كان منزوعة الكافيين جيدة بنفس الدرجة في الدراسة. لكن فريدمان يقول إن هناك الكثير من المرشحين الآخرين للتأثيرات الوقائية المحتملة.

يقول: "من المقدر أن هناك أكثر من 1000 مركب مختلف في القهوة. وكل واحد منهم قد يؤثر على القهوة بطرق مختلفة".

على سبيل المثال ، تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة ، وكذلك المواد التي يبدو أنها تلعب دورًا في مرض السكري ، على حد قوله.

لاحظ فريدمان أيضًا أن الدراسة لم تستطع التفريق فيما إذا كانت الأنواع المختلفة من القهوة - بالتنقيط في مكتب الشركة مقابل الصحافة الفرنسية ، على سبيل المثال - قد تختلف.

حتى يقوم العلماء بمزيد من البحث ، لا ينصح فريدمان أي شخص ببدء شرب القهوة أو شرب المزيد من القهوة. لكنه قال إن النتائج الجديدة توفر على الأقل بعض الطمأنينة بأن عشاق القهوة لا يؤذون أنفسهم من خلال الانغماس في كوبين من الكابتشينو أو اللاتيه كل يوم.


هل يمكن للقهوة أن تجعلك تعيش لفترة أطول؟

يحب الباحثون استكشاف الفوائد الصحية للقهوة بالفعل ، يبدو أن هناك دراسة جديدة حول هذا الموضوع يتم إصدارها كل يوم (ولكن لسبب وجيه - نحن جميعًا نحب قهوتنا ونريد أن نشعر بالرضا عن خيارات حياتنا ، أليس كذلك؟). حسنًا ، سأقدم لك اليوم سببًا آخر لتصب فنجانًا آخر لنفسك: القهوة يمكن أن تجعلك تعيش لفترة أطول ، وفقًا لبحث جديد. الدراسة التي حملت عنوان & quot؛ القهوة والإجمالي والوفيات الخاصة بأسباب & quot؛ ونشرت في المجلة الدوران، نظرت في كيفية تأثر خطر الوفاة بشرب القهوة يوميًا - وكانت النتائج مشجعة لمتعصبي جافا في كل مكان.

من أجل معرفة ما إذا كانت هناك علاقة بين من يشربون القهوة بكثرة وخطر الموت ، جمع الباحثون بيانات من ثلاث دراسات أكبر ومستمرة: دراسة صحة الممرضات ، ودراسة صحة الممرضات 2 ، ومتابعة المهنيين الصحيين. يذاكر. بشكل عام ، أكثر من 208000 فرد ، رجال ونساء ، شكلوا مجموعة البيانات التي تم جمعها عبر استبيانات غذائية تم التحقق من صحتها ، وتمت متابعة المشاركين لمدة تصل إلى 30 عامًا.

وفقًا للبيانات ، كان هناك ، في الواقع ، بعض الارتباطات بين استهلاك القهوة وخطر الوفاة. أولئك الذين شربوا ما بين ثلاثة إلى خمسة فناجين من القهوة يوميًا ، على سبيل المثال ، كان لديهم خطر أقل بنسبة 15 في المائة للوفاة المبكرة مقارنة بمن لا يشربون القهوة علاوة على ذلك ، أولئك الذين شربوا ما بين كوب إلى خمسة أكواب في اليوم يقولون إن الخطر العام أقل. من الموت أيضا. تجدر الإشارة إلى أن الكافيين قد لا يكون الطرف المسؤول هنا ، على الرغم من ذلك: شهد شاربو القهوة منزوعة الكافيين أيضًا نفس المخاطر المنخفضة. & quot؛ ارتبط الاستهلاك المنتظم للقهوة بشكل عكسي بخطر إجمالي الوفيات والوفيات. تشير نتائج هذه الدراسة والدراسات السابقة إلى أنه يمكن دمج استهلاك القهوة في نمط حياة صحي ، كما كتب الباحثون في استنتاج ورقتهم.

كما ذكرت سابقًا ، كانت الفوائد الصحية للقهوة أو عدم وجودها موضع خلاف منذ فترة طويلة في المجتمع العلمي ، حيث أظهرت الدراسات إيجابيات وسلبيات استهلاك القهوة. في الواقع ، نتائج هذه الدراسة موضع نقاش - قال الباحث أندرو ماينارد من جامعة ولاية أريزونا إلى NPR ، "لا يتفاعل الجميع مع القهوة بنفس الطريقة. هناك الكثير من الأمور المجهولة حول ما [قد يفسر] الزيادة في متوسط ​​العمر المتوقع. "وقال أيضًا إن تأثير هذه النتائج هو & quotsmall ، لذا قد لا ترغب في الحصول على أيضا متحمس بشأن احتمال انخفاض خطر الموت.

وبالتالي: ينبغي هل تشرب المزيد من مشروبك المفضل؟ نظرًا لأن هيئة المحلفين لا تزال خارج نطاق البحث على الرغم من الكثير من الأبحاث حول ما إذا كانت القهوة مفيدة لنا أم لا ، فلنلقِ نظرة على ستة إيجابيات وسلبيات أخرى لشرب هذه الأشياء. ربما سيساعدك ذلك على تحديد ما إذا كان الأمر يستحق ذلك بأنفسكم.

1. CON: يمكن للقهوة أن تزعج عادات نومك

تقول الحكمة التقليدية ألا تشرب القهوة في المساء - وهناك سبب وجيه لذلك: يستغرق الكافيين الذي تتناوله من القهوة ما يصل إلى ست ساعات ليعمل في طريقه عبر نظامك ، مما قد يؤدي بدوره إلى تعطيل عادات نومك. اعمل لنفسك معروفًا وابتعد عن القهوة قبل وقت طويل من النوم (على سبيل المثال ، ربما ترسم الخط في الساعة 1 بعد الظهر؟) ، حتى تتمكن من الحصول على الباقي الذي تحتاجه.

2. PRO: القهوة يمكن أن تزيد من قوة دماغك

قد يكون تناول فنجان من القهوة قبل الامتحان الكبير أو الاجتماع فكرة جيدة ، حيث وجدت دراسة أجريت عام 2002 أن الكافيين يمكن أن يخفف الآثار السلبية للتوتر وفقدان النوم والمزاج. إذا كنت بحاجة إلى الاسترخاء ، فحاول شرب بعض القهوة.

3. PRO: شرب القهوة يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض

وجدت الأبحاث أن القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر ومرض باركنسون ، وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة في المادة - يمكن أن تساعد في منع تلف الدماغ على المستوى الخلوي.

4. CON: القهوة يمكن أن ترفع ضغط الدم

أظهرت الأبحاث أن شرب القهوة يمكن أن يرفع مستويات ضغط الدم ، كما أنه يزيد من قلقك. ليس جيدا جدا.

5. PRO: يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

خلص تحليل تلوي حول استهلاك القهوة على المدى الطويل الذي أجري العام الماضي إلى أن أولئك الذين شربوا ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب. نظرت المراجعة في بيانات من أكثر من 1.2 مليون مشارك ، لذلك أشعر بالأمان لعلمي أن النتائج شرعية.

6. CON: شرب الكثير من القهوة يمكن أن يسبب لك الإدمان

تكمن مشكلة شرب القهوة كل يوم في أن جسمك على الأرجح سيعتمد عليها. إذا كنت تشرب بشكل متكرر وتوقفت عن الأكل ، فمن المحتمل أن تعاني من أعراض الانسحاب ، مثل الصداع والحالات المزاجية المكتئبة وصعوبة التركيز. لذلك قد تكون كل هذه القهوة مفيدة لك ، ولكن بدونها ، قد تكون نخبًا.


هل يمكن أن يساعدك هذا النوع من القهوة على العيش لفترة أطول؟

هناك قائمة طويلة من الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة بشرب القهوة. من التركيز المحسن إلى الكلى الأكثر صحة وما بعده ، يبدو أنه يستحق جيدًا حالة الأطعمة الفائقة.

لكن ربما جعل COVID-19 تحديًا. لأول مرة ، ربما يصنع العديد من الأمريكيين الشماليين قهوتهم في المنزل لأول مرة منذ وقت طويل جدًا.

ولهذا السبب أحتاج إلى عرض النتائج من دراسة جاءت في الوقت المناسب.

حدد الباحثون في السويد أن مستحضرًا معينًا قد يعزز صحة القلب وله فوائد تطيل العمر.

إذا رأيت & rsquove حبوب القهوة من قبل ، فربما تكون قد لاحظت أنها يمكن أن تعطي بصيصًا. غالبًا ما تغلف الزيوت الطبيعية الفول وتوجد في تراب المشروب المفضل لديك. يمكن أن تؤثر هذه الزيوت على مستويات الكوليسترول.

بالنظر إلى أكثر من 500000 بالغ نرويجي ، حدد الباحثون أن أولئك الذين شربوا القهوة المفلترة كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 15 ٪ من أولئك الذين لم يشربوها. علاوة على ذلك ، فإن أولئك الذين شربوا القهوة غير المفلترة لم يتمتعوا بميزة مماثلة.

كانت معدلات الوفيات لديهم قريبة من الذين لا يشربون القهوة.

يعتقد الباحثون أن السبب قد يكون له علاقة بتلامس الماء الساخن ومستويات الزيت الطبيعي. الإسبريسو ، أو القهوة المسلوقة ، أو القهوة المصنوعة بالضغط الفرنسي ، كلها أشكال من القهوة غير المفلترة ، والتي تخضع لفترة أطول للماء الساخن من الأصناف المفلترة.

من الممكن أيضًا أن تساعد فلاتر القهوة على إزالة الزيوت الموجودة في القهوة والتي قد تساهم في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وتعرض صحة القلب للخطر.

الدراسة ، ومع ذلك ، لم تكن بدون قيود. لا يمكن أن يثبت السبب والنتيجة ، في حين أنه لم يأخذ في الحسبان المشاركين الأفراد والعادات الغذائية ، أو ما أكلوه مع قهوتهم ، أو كيف يمكن تضمين المضافات (الحليب ، السكر ، إلخ).

ومع ذلك ، يبدو أنه قد يكون هناك فائدة لصحة القلب من شرب القهوة غير المفلترة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. حدد الباحثون أن تناول ما يصل إلى أربعة أكواب يوميًا سيوفر أكبر فائدة بينما تناول تسعة أكواب يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

إذا كنت & rsqu جديدًا لتخمير قهوتك في المنزل ، فقد يكون الحصول على آلة تصفية بالتنقيط هو أفضل خطوة لصحة قلبك وطول العمر. وتذكر أنه كلما قلت كمية السكر والحليب التي تضيفها ، فمن المرجح أن تكون أكثر صحة!